Oavsett dina matlagningskunskaper kan du förbättra din tid i köket och skapa läckra rätter. Matlagning är en färdighet som alla förbättrar under sina liv. Om du försöker förbättra din matlagning, läs den här artikeln! Dessa tips kommer att förbättra din allmänna inställning till vardagsmatlagning.
Förbered så mycket av ditt recept som möjligt i förväg. Att ha förberedelserna gjorda i förväg är mycket viktigt. Matlagning kan bli stressande när du arbetar för att deadline. Om allt förberedande arbete är slutfört i god tid innan själva tillagningen börjar, kommer detta att hjälpa till att lindra lite stress senare.
När du försöker skära remsor av kött, frys in det delvis för en fastare snitt. Denna teknik är särskilt bra för kött som serveras i det asiatiska köket. Genom att delvis frysa köttet kan det skivas med mycket mindre ansträngning och med liten skada, eftersom fibrerna kommer att vara mindre benägna att slita sönder. Kom dock bara ihåg att låta det avskalade köttet tina helt innan du börjar laga mat. Detta hindrar köttet från att tillagas ojämnt.
För hälsosammare, kalorifattigare potatismos, tillsätt lite kokt blomkål till dina knölar. Blomkålens subtila smaker smälter lätt in med potatisen och andra ingredienser. När de är mosade har blomkålen samma utseende och konsistens som potatis också. Om du lägger till lite blomkål kan du ta kalorier ur dina favoritrecept på potatismos och lägga till lite grönsaker också.
Om du använder mindre mängder matolja hjälper du dig att gå ner i vikt och göra din kost hälsosammare. För det mesta har oljorna du lagar mat med höga mängder onödiga och ohälsosamma fetter. Detta gäller även för smör. Du kan använda non-stick matlagningsspray som ett alternativ för att få samma resultat utan de extra fetterna.
Träspett bör blötläggas i vatten i minst trettio minuter innan de används. På så sätt kommer de inte att brännas vid under tillagningsprocessen. Du kan se till att maten stannar på dina spett genom att skeva maten med parallella spett.
Det ideala sättet att tillaga en pumpa är att först placera pumpan upprätt på skärytan. Skär pumpan på mitten, sedan ner i mitten. Lägg halvorna med sidorna nedåt på dina bakplåtar. Strö lite vatten på dina bakplåtar, sedan kan du baka dina pumpor i en timme i en 350 graders ugn.
Har du någonsin velat laga en måltid med färsk basilika? Häll din basilika i ett stort glas. Tillsätt vatten för att täcka stjälkarna. Den kommer att förbli fräsch en bra stund bara på köksbänken! Om vattnet byts regelbundet kan basilikan till och med gro rötter. Klipp eller trimma basilikan då och då för att uppmuntra till ytterligare tillväxt och du kan njuta av färsk basilika ett tag!
Om du tillagade med en sås, spara den överblivna såsen i en isbitsbricka som du kan frysa in. Allt du behöver göra nästa gång du vill använda den är att värma upp i en kastrull. Såsen är fortfarande god efter att den är fryst.
När du serverar sallad till gästerna ska du aldrig lägga salladsdressing direkt på den. Du bör ha den vid sidan av så att varje person kan använda så mycket eller så lite som de vill. Detta gör att dina gäster kan styra hur mycket dressing de vill ha på sin sallad. Dina gäster kommer också att njuta av att ha en mängd olika dressingar att välja mellan.
Du bör kassera dina kryddor vartannat år och köpa nya. Det som händer mycket är att kryddor hålls i ett hushåll alldeles för länge och tappar mycket av sin smak. Om du köper en viss krydda och du vet att du inte kommer att använda allt innan det blir dåligt, ge hälften till en vän eller familjemedlem.
Använd dessa idéer för att skapa dina egna. Skapa mat som hela familjen kan njuta av tillsammans. Matlagning kan vara en rekreation som berikar både din kost och ditt liv. Köket ska vara mittpunkten i ditt hem.
