Grönt te, Kinas och Japans mest uppskattade ägodel, har blivit populärt över hela världen. På grund av många hälsofördelar som grönt te har, har det blivit den dagliga morgondrinken för invånarna i olika länder i världen. Hälsofördelar med grönt te är så mycket omtalat ämne, särskilt på nätet att de flesta som byter till grönt te aldrig har försökt förstå vad grönt te är exakt, hur det tillagas, vilka olika komponenter finns i dem gör det till en av de mest användbara dryckerna och om alla typer av grönt te har samma hälsofördel eller inte.
Grönt te är känt för att ha rikligt med epigallokatekin-3-gallat eller EGCG. EGCG är en katekinpolyfenol. Förutom EGCG är grönt te rikt på andra antioxidanter men redan innan du smuttar på din kopp grönt te varje morgon måste du tänka på att alla gröna teer inte skapas lika.
Grönt te med mest antioxidanter
Grönt te som bryggs av lösa teblad har den maximala mängden antioxidanter som EGCG. Grönt te som säljs i tepåsar från det kända teföretaget har mycket mindre mängd te i. När du köper gröna tepåsar, var säker på materialet som tepåsarna är gjorda av. Vissa tepåsar är gjorda med syntetiska polymerer t.ex. nylon, polypropen etc. när teet blötläggs i kokande vatten, kan sådana tepåsar läcka ut några skadliga föreningar i teet och orsaka hälsorisker.
Om du planerar att köpa tepåsar gjorda av papper kan de också orsaka hälsorisker eftersom papperet är behandlat med epiklorhydrin som hydrolyseras till 3-MCPD när de kommer i kontakt med vatten. 3-MCPD är ett cancerframkallande medel och om det konsumeras under en längre tid kan det leda till infertilitet och undertryckt immunförsvar i kroppen. Det är bättre att undvika tepåsar i plast. Om köpare letar efter tepåsar av papper måste de leta efter tillverkare som garanterar att tepåsarna i papper inte har någon epicholohydrin i sig. Det bästa alternativet skulle vara att få löst grönt te.
Hur man brygger grönt te (lösbladste)
Koka vatten i en vattenkokare
Förvärm koppen eller tekannan så att vattnet inte svalnar snabbt när det sätts i koppen eller tekannan från vattenkokare. Det är bättre att använda porslin eller keramik tekanna. Häll i lite kokande vatten i kastrullen eller tekoppen och täck locket. Täck koppen eller tekannan med handduk eller te-mys och häll sedan ut vatten när tekoppen eller tekannan blir varm.
Tillsätt te i kannan eller lägg teblad i silen. Om en sil eller infusionsanordning inte används kommer det att ge en rik smak i teet. Du kan följa instruktionerna i paketet.
Tillsätt kokande vatten och låt stå i 2-3 minuter.
Låt teet dra och du kan ta bort silen eller infusionsenheten eller sila teet genom en sil (vilket som helst som gäller) i din kopp.
