Det finns tusentals av oss som går in på dieter, men bara en bråkdel av dem lyckas med att uppnå sitt mål, dvs gå ner i vikt. Varför är det så att vissa bantare når sina mål medan andra inte tappar några kilon - eller tappar dem för att sedan få tillbaka dem nästan omedelbart? Forskare analyserade nyligen bantare under loppet av ett år - och sedan tittade de på vem som gick ner mest i vikt och vilka strategier dessa människor hade gemensamma. Det visade sig att personerna som försvagade midjan mest delade tre speciella taktiker.
Gå och gör inte bantning
De tre knepen är :
1. Håll en matdagbok.
2. Hoppa inte över måltider.
3. Undvik att äta ute.
Var nyfiken på varför dessa tre viktminskningsmetoder från Charlotte NC fungerade bäst, ringde vi studiens seniorförfattare, Anne McTiernan, MD, PhD, forskare vid Fred Hutchinson Cancer Research Center och en forskningsprofessor vid University Of Washington Schools of Public Health and Medicine, båda i Seattle.
Först förklarade hon hur kosten i studien fungerade. Deltagare (som alla var överviktiga) instruerades att äta mellan 1 200 och 2 000 kalorier om dagen. De fick en "matdagbok" där de blev tillsagda att registrera sina dagliga matvanor, och de ombads även i slutet av studien att fylla i ett frågeformulär med 120 artiklar om hur väl de höll sig till sin kost. Efter att ha analyserat mattidskrifterna, frågeformulären och hur mycket vikt varje person gick ner upptäckte forskarna de tre gemensamma strategierna för de mest framgångsrika dietterna.
En mattidning ger dig en fördel
Dieters som använde mattidningarna gick ner i genomsnitt sex pund mer än de som inte gjorde det. Varför hjälper det att föra dagbok? Dr McTiernan sa:"Det handlar om ansvarsskyldighet - att veta exakt hur mycket du äter." Med andra ord, det är svårare att lura dig själv att tro att du gör hälsosamma val när du måste skriva ner allt.
För att föra en effektiv matdagbok sa Dr. McTiernan att du skulle registrera allt du äta och kaloriinnehållet i maten. Det inkluderar tillbehör, pålägg och andra portioner! Det inkluderar att äta ute också. Om du inte vet kaloriinnehållet i en maträtt, leta upp det på nätet. Oavsett om du använder en anteckningsbok eller en smartphone-app, se till att du spelar in din mat antingen under måltiden eller direkt efter, så att du inte glömmer. Genom att titta i dagboken i slutet av dagen vet du om du är under eller över din dagliga kalorigräns. (Din dagliga kalorigräns beror på din ålder, längd, vikt och kön och hur mycket vikt du vill gå ner – för att få en idé om bollplank, och tala med din läkare för en exakt mängd.)
Hoppa inte över måltider
Det är frestande att hoppa över en måltid då och då, men ironiskt nog leder övningen ofta till viktökning, inte viktminskning. Anledningen, sa Dr. McTiernan, är att att hoppa över en måltid kan göra dig så hungrig att du kommer att äta för mycket under din nästa måltid. I studien tappade kvinnor som inte hoppade över måltider i genomsnitt cirka åtta kilo mer än kvinnor som gjorde det.
Farorna med att äta ute
Nästan alla äter ute då och då, men forskningen visade att ju mindre du gör det, desto lättare är det att gå ner i vikt. Till exempel gick del[censurerade] som åt lunch mer sällan än en gång i veckan ner i genomsnitt fem kilo mer än de som åt lunch minst en gång i veckan.
Dr. McTiernan sa att siffrorna visar att det är mycket lättare för bantare att gå ur spåret på en restaurang, där rätter med högt kaloriinnehåll kan vara oemotståndliga. Det är också svårare att veta hur dessa rätter tillagas, så om inte restaurangen lägger upp kalorierna på menyn eller online är det svårare att veta exakt hur kaloririk måltiden är. Dessutom är portionerna vanligtvis mycket större på en restaurang än vad du skulle servera själv hemma. Så ät under ditt eget tak - eller ät mat du har tagit med dig hemifrån - förutom vid speciella tillfällen!
