Infektionssjukdomar som sprids via mat eller dryck är ett vanligt, plågsamt och ibland livshotande problem för miljontals människor i USA och runt om i världen. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) uppskattar att varje år i USA blir 1 av 6 amerikaner (eller 48 miljoner människor) sjuka, 128 000 är inlagda på sjukhus och 3 000 dör av livsmedelsburna sjukdomar.
Livsmedelsburna sjukdomar är extremt kostsamma. Hälsoexperter uppskattar att den årliga kostnaden för alla livsmedelsburna sjukdomar i detta land är 5 till 6 miljarder dollar i direkta medicinska utgifter och förlorad produktivitet.
Det finns mer än 250 kända livsmedelsburna sjukdomar. De kan orsakas av bakterier, virus eller parasiter. Naturliga och tillverkade kemikalier i livsmedelsprodukter kan också göra människor sjuka. Vissa sjukdomar orsakas av toxiner (gifter) från den sjukdomsframkallande mikroben (grodd), andra av människokroppens reaktioner på själva mikroben. För att bättre förstå epidemiologin (studier av sjukdomsuppkomst och spridning) av livsmedelsburna sjukdomar i USA samlar 10 stater över hela landet in årliga data om förekomsten av nya fall av de vanligaste orsakerna till bakteriella och parasitära infektioner genom livsmedelsburna sjukdomar Active Surveillance Network, ett CDC-sponsrat program känt som FoodNet.
Typer av livsmedelsburna sjukdomar
Botulism
Campylobacteriosis
E. coli
Hepatit A
Norovirusinfektion
Salmonellos
Shigellos
Besök www.justforhearts.org för information om rätt kost eller ring kundtjänst nr 1800-233-3337.
Här får du gärna hjälpa dig.