Den ödmjuka sojabönan har några extraordinära fördelar. Detta näringskraftverk har hållit sig hemligt för länge. Förutom att vara det enda vegetabiliska proteinet med alla aminosyror som är nödvändiga för vår hälsa och välbefinnande, har den ödmjuka sojabönan många andra fördelar ... inklusive en utmärkt grund för ett snabbt, säkert viktminskningsprogram.
Enligt Dr David Heber i "The LA Shape Diet" behöver kvinnor som är på ett viktminskningsprogram cirka 100 gram protein per dag för att bekämpa hunger och bygga upp sin bästa personliga muskelform samtidigt som de går ner i vikt. Utan den lämpliga nivån av protein i en lågkaloridiet riskerar i synnerhet människor och kvinnor att förlora 1 pund muskler för varje 4 pund vikt som går ner! Denna potentiella muskelförlust kan vara mycket farlig eftersom den kan orsaka en försvagning av hjärtat och andra vitala organ.
Dr Heber rekommenderar sojaproteinshakes eller sojaproteinfruktsmoothies som ett säkert och hälsosamt sätt att uppnå snabb och permanent viktminskning. Förutom några helt underbara hälsofördelar är soja en säker proteinkälla – utan det oönskade kolesterolet och de mättade fetterna som åtföljer animaliska proteinkällor. Soja stöder och saboterar inte ett viktminskningsprogram med lågt kaloriinnehåll.
Läs vidare för att upptäcka några andra underbara hälsofördelar med denna otroliga denna matkälla.
1. Soja innehåller hälsofrämjande isoflavoner. Isoflavoner är föreningar som endast finns i växter som har starka antioxidantegenskaper. Dessa föreningar reparerar och hjälper till att förhindra skador på celler orsakade av föroreningar, solljus och normala kroppsprocesser. Fria radikaler kan lätt skada immunförsvaret, vars celler delar sig ofta. De kan också vara ansvariga för vissa förändringar av åldrandet.
2. Minska risken för hjärtsjukdomar. Sojaprotein och isoflavoner sänker LDL-kolesterolet och minskar blodets koagulering, vilket minskar risken för hjärtinfarkt och stroke. I en studie upplevde personer som drack en "milkshake" innehållande 25 g sojaprotein i nio veckor i genomsnitt en minskning av LDL-kolesterol med 5 %. Och personer med de högsta LDL-nivåerna upplevde en minskning med 11 %. (För varje 10 % till 15 % sänkning av LDL-nivån minskar risken för hjärtinfarkt 20 % till 25 %).
3. Skydd mot cancer. Sojas lösliga fibrer skyddar kroppen från många matsmältningsrelaterade cancerformer, såsom tjocktarmscancer och ändtarmscancer. Medan dess isoflavoner kan skydda kroppen från många hormonrelaterade cancerformer, som bröstcancer, endometrie (livmoder) och prostatacancer. Isoflavoner verkar mot cancerceller på ett sätt som liknar många vanliga cancerläkemedel.
4. Motverka effekterna av endometrios. Isoflavonerna i sojaprodukter kan hjälpa till att kompensera effekten av kroppens naturliga östrogen, som ofta är ansvarig för att framkalla månatlig smärta, kraftiga blödningar och andra symtom på endometrios.
5. Skydda dig mot osteoporos. Sojaprotein förbättrar kroppens förmåga att behålla och bättre absorbera kalcium i benen, medan dess isoflavoner bromsar benförlusten och hämmar bennedbrytningen, vilket hjälper till att förebygga benskörhet. Det finns bevis som tyder på att isoflavoner också kan hjälpa till att skapa nytt ben.
6. Kontrollera symtom på klimakteriet och perimenopause. Sojas isoflavoner hjälper kroppen att reglera östrogen när detta hormon minskar eller fluktuerar, vilket hjälper till att lindra många menopausala och PMS-symtom. Forskning har visat att sojaisoflavoner kan minska menopausala värmevallningar hos kvinnor.
7. Hjälp till att kontrollera diabetestillstånd och njursjukdomar. Sojas protein och lösliga fibrer hjälper till att reglera glukosnivåer och njurfiltrering, vilket hjälper till att kontrollera diabetestillstånd och njursjukdomar.
Vilken otrolig liten böna! Med så stora hälsofördelar, hur kan du förbise denna underbara matkälla? Om du ännu inte har märkt det, är de dagar borta då det enda sättet som sojaprodukter kom var i konstigt smakande köttersättning. Du kan nu få tillgång till ett brett utbud av sojaprodukter och använda soja på en mängd olika sätt för att passa alla smaker.
(c) 2004 Kim Beardsmore
Artikelkälla:http://www.articledashboard.com
Kim Beardsmore M.B.A., B.Sc. (Biochemistry) skriver för onlinetidningen för viktminskning, hälsa och träning Weight Loss Health . För gratis resurser, tips och hälsosamma recept som hjälper dig att gå ner i vikt och få energi, besök weight-loss-health.com.au