Under de senaste tjugofem åren har konstgjorda sötningsmedel blivit en livsstil för de flesta amerikaner. Men om detta är en så bra sak, varför har fetman ökat dramatiskt under samma tidsperiod?
Jag trodde att det skulle gynna mig att titta närmare på konstgjorda sötningsmedel. Splenda är sukralos som ersätter klor i den slutliga molekylen. Det har förekommit rapporter om magkramper och diarré efter att ha intagit stora mängder splenda. Sackarin (Sweet &Low) och Aspartame (Equal, Nutra Sweet) har fått lite dålig publicitet genom åren. Även om inget har bevisats utan tvekan hittills. Alla dessa konstgjorda sötningsmedel är godkända av FDA. De flesta av våra bearbetade livsmedel som säger "sockerfri" på etiketten innehåller ett av dessa sötningsmedel. Ju mer vi konsumerar bearbetade livsmedel som är "sockerfria", desto mer konstgjorda sötningsmedel får vi i oss. Hur mycket är för mycket?
En Purdues forskarstudie som publicerades i julinumret 2004 av International Journal of Obesity fann att "konstgjorda sötningsmedel kan störa kroppens naturliga förmåga att "räkna" kalorier baserat på matens "sötningsmedel" .” Vad betyder detta för oss?
Denna störning av vår naturliga förmåga kan leda till en ökning av antalet kalorier som vi konsumerar. Detta kan förklara varför det har skett en ökning av sockerfria produkter och en ökning av viktökningen samtidigt.
Ett alternativ, relativt nytt i USA, är Stevia. Stevia är en ört som smakar sött, hemma i Paraguay. Det har använts i Japan i över 20 år utan några negativa biverkningar. Dess sötma är naturligt koncentrerad. Några droppar i en kopp te är mer än tillräckligt. FDA har förbjudit användningen av Stevia som ett konstgjort sötningsmedel tills det kan testas till sin belåtenhet. Stevia kan dock fås i hälsokostbutiker som tillskott.
Sunt förnuft borde tala om för oss att för att ha en effektiv livsstil för viktkontroll måste vi minska vår konsumtion av processade livsmedel – även om de kan vara sockerfria. Även om det nu verkar som att Stevia är ett "säkert" alternativ till andra former av konstgjorda sötningsmedel, är balans nyckeln i allt.
Constance Weygandt är en balansmentor som specialiserat sig på att hitta svar för de individer som söker ett alternativ till konventionell viktkontroll. För mer information eller för att registrera dig för Constances nyhetsbrev, besök hennes hemsida på http://www.balancedwellnessonline.com