Det råder ingen tvekan om att mammas mjölk är den bästa maten i världen för bebisarna. Tyvärr är dagens modersmjölk inte densamma som modersmjölken för trettio år sedan. En nyligen genomförd studie bekräftade tidigare fynd att amerikansk modersmjölk innehåller höga halter av giftiga kemikalier som kallas polybromerade difenylestrar (PBDE), bland andra giftiga föroreningar som PCB och dioxiner.
Studien genomfördes av en miljöintresserad grupp som heter Northwest Environment Watch. Mjölk från 40 ammande kvinnor i Washington, Oregon, British Columbia och Montana analyserades för PBDE.
Studien fann att PDBE finns i mjölken hos alla kvinnor, från 6 till 321 delar per miljard (ppb) med 50 ppb som medelnivå. Dessa siffror är höga jämfört med modersmjölk i Sverige och Japan där föroreningarna i modersmjölken i allmänhet är under 3 ppb.
Nivåerna av dessa kemikalier är tillräckligt höga för att utlösa toxicitetsreaktioner hos labbmöss där PBDE kan orsaka produktiva problem och cancer och skada nervsystemet.
I Europa har två av tre typer av PBDE förbjudits och den tredje kommer snart att förbjudas. I USA har dessa föroreningar inte uppmärksammats tillräckligt för att överväga några skyddsåtgärder.
PBDE, kemiskt och toxikologiskt som PCB som kan orsaka samma hälsoproblem, används vanligtvis som flamskyddsmedel i hushållsprodukter som möbler, hemelektronik och mattor.
Studier fann för inte så länge sedan att damm som sugs in i datorer innehåller en nivå av PBDE som kan vara så hög som 300 ppm. Studier fann också att många livsmedel är förorenade med PBDE. Fodral med hushållselektronik kan också bära en hel del PBDE. PBDE finns överallt och vi kan inte på något sätt fly från dessa föroreningar.
Ändå rekommenderar läkare att spädbarn får modersmjölk i minst ett år eller mer om så önskas av mamman eller barnet på grund av de överväldigande hälsofördelarna med den bästa barnmaten.
Om författaren
Dr. John Roberts är ansluten till foodconsumer.com – en onlinetidning för mat och hälsa.