Om du ska ha en tillgodosedd affär för din mottagning, kommer din
cateringfirma med största sannolikhet ha förinställda menyer för ett
bröllop. Men, hur väljer man? Eller om du ska ha
ditt bröllop på en restaurang eller om du ska göra maten
själv kan det vara en enorm uppgift att komma på vad du ska servera.
Först måste du välja ett kök du vill servera (se avsnittet
Is A Theme Wedding In Your Future för sätt att upptäcka
ditt kök). När du har listat ut vilken typ av mat
du vill ha, hur väljer du vad du ska servera? Här är några
förslag på menyval:
grekiska
¤ Grekisk sallad, Spanakopitas, Dolmades (kött &ris fyllda druvblad
), kyckling eller nötkött Souvlaki’s
japanska
¤ Nudelsoppor, Sushi, Räktempura, Wokad
Mexikansk
¤ Salsasallad, svartbönsoppa, tortillachips, kyckling eller nötkött
Fajitas/Burritos eller Enchiladas
indiska
¤ Hummus &Fresh Pita tallrik, Samosas (fyllda och stekta
grönsaker, nötkött eller kyckling), Taboulisallad, Tandoori
Kyckling
Skaldjur
¤ Räkcocktail, rökt lax, ångade ostron, grillad
regnbåge
thailändska
¤ Hot &Sour Soppa, färska vårrullar, Pad Thai, kyckling eller
räksatay
italienska
¤ Caesarsallad, vitlöksbröd, minestronesoppa, kyckling parmigiana
Naturligtvis finns det massor av andra kök tillgängliga och du
kan alltid hålla dig till grunderna som Prime Rib Dinner eller Roast
nötkött. Du bör också försöka erbjuda ett urval av en vegetarisk måltid
och försöka notera om någon av dina gäster har några allergier.