Hej, jag heter Samantha och jag är villig att erkänna att jag är en dålig kock. Jag vill inte vara det, och det är inte för att jag är lat, utan jag har helt enkelt för mycket på gång för att fokusera på en sak. Två separata gånger den här veckan har jag börjat laga något bara för att bli distraherad och då bränner det till. Rent tekniskt så "brändes" inte mina hårdkokta ägg utan de brast ur grytan när allt vatten avdunstat och jag hade hårdkokta äggskärvor över hela mitt kök. I ett försök att bli en bättre kock har jag sökt mig till en högre makt (internet) på jakt efter tips och tricks som kan göra mig till en bättre kock. Här är de:
1. Ställ in en timer! På så sätt exploderar inte ett ägg på din spis!
2. Att förbereda mat i förväg (shoppa och hacka) tar en del av stressen med att laga mat och laga mat. Gör alla inköp och hugg på helgen så att du är redo för din vecka.
3. När du lagar pasta, koka den en minut mindre än du normalt skulle göra och koka färdigt pastan i en panna med såsen.
4. Efter att ha arbetat med vitlök, bli av med lukten på händerna genom att gnugga händerna kraftigt på ditt rostfria handfat i en minut innan du tvättar dem.
5. För en rik, krämig dressing, ersätt hälften av majonnäsen med yoghurt i grekisk stil. En bra hälsosam ersättning.
6. När du fräser något ska du inte tränga ihop pannan eftersom maten kommer att ånga istället för att steka. Överväg att steka i mindre omgångar.
7. Låt alltid ditt kött vila efter tillagning.
8. Efter att ha kokat eller blancherat grönsaker, kasta dem i isvatten en sekund för att hjälpa till att behålla den ljusa färgen.
9. Köp frukt under högsäsong på en bondemarknad och frys in den så att du kan ha fantastisk frukt att laga mat med hela året.
10. För att få ut all saft ur din citron eller lime, rulla den under handflatan i någon minut innan du skär upp den.
11. Kom ihåg att ha kul. Alla gör misstag (som att få ett hårdkokt ägg att explodera i ditt kök), fortsätt bara att försöka.
Se till att du är uppmärksam på det sista tipset. Det är lätt att ha kul när man lagar mat. Fan, engagera barnen! När allt kommer omkring, vad är det värsta som kan hända? Bränner du middag? Det är ok, det är därför det finns pizzaleverans. Glad matlagning! För mer information om mat, kolla in South Beach Diet Delivery Review eller Talking To Toddlers Review
