Det är viktigt att ha rätt verktyg oavsett vilken bransch du bedriver. Detta gäller för alla från mekaniker till konstnärer till kockar. Kvalitetsverktyg och material att arbeta med verkar alltid göra varje jobb eller uppgift så mycket enklare. En konstnär kan inte använda de femtio cent apoteksfärgpenslar som finns i skolans akvarellsatser eftersom borsten tenderar att falla ut. En sann konstnär behöver en kvalitetspensel och akvareller i toppklass. Samma sak gäller i köket.
Varje kök från nybörjarhemskök till ett femstjärnigt restaurangkök behöver alla kvalitetsknivar att laga mat med. Matberedningar görs inte bara enklare med kvalitetsverktyg utan presentationen av maten är också bättre. Med det sagt kommer här några råd om hur du hittar viktiga bestickbitar för ditt hemkök.
Till en början är det viktigt att vara utrustad med grunderna; en kockkniv, en brukskniv, en skalkniv och en kniv för skivning. Dessa är viktiga knivar för alla hemkök. Dessa bitar är inte bara ett måste utan de måste också vara gjorda av kvalitetsmaterial som passar din matlagningsstil.
Du måste först avgöra om du föredrar knivar som är smidda eller stämplade. De flesta kommer att ha en preferens. En smidd kniv är gjord av ett enda stycke stål och skärs och formas till form. Smidda knivar erbjuder ett robust bladalternativ med ett solidt stöd och häl som hjälper till att skydda din hand under skärning. En stämplad kniv är en kniv som tillverkas med maskin. De är utstansade och identiska med de andra knivarna som tillverkas med den. Stämplade knivar tenderar att vara mer flexibla och billigare än smidda knivar. Både smidda och stämplade knivar kan prestera i köket. De skär olika och känns annorlunda när de hålls så ta dig tid att testa båda alternativen tills du kan se vilket du föredrar.
En annan sak att tänka på när du väljer bestick är graden av omsorg som du kommer att kunna ge när du använder knivarna. I hektiska familjer tenderar knivar att sitta i ett handfat och förbli otvättade efter matlagning eller till och med kastas i diskmaskinen, vilket båda inte är tillrådligt. Om detta beskriver din upptagna familj, överväg att hitta en kniv med lågt underhåll som inte är utsatt för korrosion. Köksknivar som kräver regelbunden slipning är förmodligen inte heller idealiska. Det är viktigt att notera att din köksutrustning måste vara perfekt för dig och din familj. Kvalitet kan köpas på alla nivåer av vård.
Ytterligare ett tips för att hitta köksknivar som hjälper dig att bli en mästare på att laga mat är handtaget. När du tänker på de fyra viktiga knivarna vi pratade om tidigare, tänk på att om du köper ett set kommer de alla att ha samma handtagsstil. Detta kanske inte är lämpligt för dig. Jag föredrar ett större handtag till min kockkniv med ett grepp, medan jag på min skär- och skärkniv föredrar ett smidigt litet handtag.
Många butiker tillhandahåller en knivteststation. Det är viktigt att innan du lägger pengar i en bestickset är du nöjd med hur det fungerar och hanterar med dig. När du testar knivar arbeta med en mängd olika medier från kött till frukt till ört; detta gör att du kan se hur bra kniven presterar för en mängd olika ändamål. KnifeMule.com är en onlineåterförsäljare som specialiserar sig på en mängd olika köksbestick inklusive kockknivar, skalknivar, skärknivar och mer. För mer information om märkesknivar, bestick och specialutrustning besök https://www.knifemule.com/category.php?cat=Kitchen+Cutlery.
