Skriv ut recept
Chickweed är ett örtmedel på bakgården som är bra i sallad och fungerar även som en hudsalva. Du ser ofta dess vita blommor sticka upp genom gräset tidigt på våren. Läs vidare för att se hur man gör en salva med kycklinggräs (och varför du skulle vilja det!).
Precis som många andra ogräsiga vårväxter är kycklinggräs en näringsrik och renande ört. Jag vill tro att naturen vet att vi alla skulle kunna använda vårstädning efter långa vintermånader! Chickweed har en mängd olika näringsämnen, inklusive:
Ett av de bästa sätten att dra nytta av chickweed är att äta det i stora mängder som vilken vårsallad som helst. Internt används det för att fukta torra vävnader och lindra inflammation i hela kroppen. Människor med artrit tycker att det kan hjälpa till att smörja stela leder inifrån och ut. Det har också en historia av att hjälpa till att flytta överbelastning, infektion och cystor i kroppen.
Vi kan dra nytta av fördelarna med gräslök året runt i salvaform. Även om det inte fungerar exakt på samma sätt som chickweed sallad, är en salva fördelaktig i sin egen rätt. Chickweed verkar både invärtes och externt för att lindra irritation och inflammation. En kycklingsalva kan hjälpa:
De flesta butiker har inte gräs på sina hyllor så det bästa alternativet är att få det i naturen. Detta ogräs gillar att växa i fläckar och finns ofta på bakgårdar eller så kan det odlas som marktäckare.
Chickweed är en lågväxande, buskig grön växt. Blombladen är stjärnformade och har fem flikar, varje flik delad i två. Det finns en rad små hårstrån som rinner längs stammen.
Scarlet Pimpernel liknar fågelgröt, men det är giftigt. Det bästa sättet att skilja de två från varandra är att titta på blommorna. Chickweed har vita blommor, medan scharlakansröd pimpernel har orange/röda.
Vi kan använda färsk gräsmatta till salva, men jag föredrar att torka den först. Den höga fukthalten i denna ört kan göra att den infunderade oljan och salvan förstörs snabbare. Ett enkelt sätt att torka chickweed är att stoppa in den i dehydratorn vid låg temperatur i några timmar.
Ingen dehydrator? Bind fast gräsmattan i knippen och låt den hänga upp och ner på en sval, torr plats i några veckor.
Det finns flera sätt att göra en salva, men ett av de snabbaste är spishällsmetoden med en dubbelpanna. Detta uppmuntrar också allt vatten i växtmaterialet att avdunsta under infusion. Jag använder spishällsmetoden för min hemmagjorda helande salva.
För upptagen för att föda eller är det inte i ditt område? Du kan få ekologisk torkad kycklinggräs här.