Dessa enkla torkade orange skivor är ett vackert sätt att lägga till en färgfärg till din julgran, girland, lindade presenter, sjuda spisetop potpourri gåva burkar och mer.
Jag älskar att kombinera dem med färska kvistar av rosmarin, torkad eukalyptus, kanelpinnar och/eller pinecones för att skapa en mysig atmosfär i mitt hem under hösten och vintern.
De kan göras med din ugn eller dehydrator, och även om de verkligen är enkla, finns det några knep för att få bästa resultat. Jag täcker dem nedan, tillsammans med några idéer för att använda dem i allt från dekor till drycker.
Välja de bästa apelsinerna:
Navelpanser kan variera i färg från djup orange till ljusgul. Ett tidigare parti som du ser på bilden var Deep Orange, men de som jag köpte senast var mer bleka, så jag bestämde mig för att lägga till färg genom att kasta blodpantiner i blandningen.
Cara Cara apelsiner är ofta mycket livliga om du kan hitta dem, och grapefrukt kan också fungera vackert.
Använd en bra kniv
Tunna, till och med skivor (cirka 1/4 tum tjocka) skapar det bästa resultatet, så se till att du har en vass kniv för att göra smidiga, till och med snitt till hands.
Ett annat alternativ är att använda en mandolin för skivning, men bladet måste vara mycket skarpt. När jag försökte det med min skapade det cirka 50% vackra skivor och 50% trasslade skivor som jag slutade tjäna till mina barn som ett mellanmål.
Välj låg, långsam värme
Det kan vara frestande att rusa processen genom att öka värmen lite. Lägre värmeinställningar tillåter emellertid apelsinerna att behålla mer sin livliga färg medan högre inställningar tenderar att mörkna dem.
Jag håller min ugn på 170F, men upp till 200F fungerar. Du kommer förmodligen att behöva ta bort dem tidigt för att förhindra bränning. Jag skulle börja titta på dem runt 4,5 - 5 timmars märket och ta bort dem precis så snart de känner sig mestadels torra. De kommer att fortsätta att torka lite vid rumstemperatur.
Tillsätt socker &krydda
Mitt första parti med torkade orange skivor var avsedda för att dekorera handgjorda gåvor, men jag var tvungen att göra en andra eftersom jag inte insåg hur läckra snacks de kan vara.
Jag gillar min Plain - med skalet och allt - men de är också läckra när de strö med lite socker och/eller kanel eller doppad i smält choklad och strö med en touch av vanilj -efterbehandlingssalt.
Om du har både en ugn och en dehydrator och undrar vilken du ska gå med, här är en sida vid sida jämförelse av apelsiner som jag torkade i min ugn (vänster) vid 170f i sex timmar kontra min dehydrator (höger) vid 115F för tolv.
De högre värmen-torkade är lite mer rustika och mjukare i färg, medan de lägre värmeuttorkade är mer riktiga mot sina ursprungliga livliga nyanser. Båda är vackra enligt min mening, så det beror egentligen bara på vad du föredrar.
Vad du behöver
1. Skiv varje apelsin i 1/4 tum tjocka skivor med en vass kniv. Oroa dig inte för att mäta dem med en linjal eller något, gör bara ditt bästa för att hålla dem tunna och så till och med som möjligt.
2. Använd en pappershandduk eller kökshandduk (som inte visar fläckar), blot varje sida för att ta bort överskott av fukt och påskynda torkningsprocessen eller hoppa över blotting -steget så att de naturliga sockerarterna kan koncentrera sig och tillsätt lite glans.
3. Linje din dehydratorbricka med lite pergamentpapper och lägg skivorna på brickan och se till att det finns ett litet rum mellan var och en.
4. Placera brickorna i dehydratorn. Vissa dehydratorer låter dig manuellt välja temperaturinställningen medan andra torkar vid en konsekvent temperatur. Min tillåter mig att ställa in min, så jag väljer 115F.
Det tar vanligtvis cirka 8-12 timmar för de orange skivorna att helt torka. . . Vanligtvis närmare tolv för min.
5. Vänd dem en eller två gånger under hela processen för att förhindra att kanterna krullar upp. Jag vänder vanligtvis runt 4 -timmarsmärket och sedan igen runt 8.
6. När apelsinerna träffar 8 timmars märket börjar du kontrollera dem och ta bort alla skivor som är helt torra.
7. När dina orange skivor är helt torra kan du förvara dem i en vacker burk och lägga dem på skärmen, göra dem till juldekorationer, kransar, etc. Om du vill använda dem som dryck garneringar, förvara dem i en lufttät behållare I ett svalt torrt område tills du är redo att använda dem.
1. Förvärm din ugn till 170F.
2. Skiv varje apelsin i 1/4 tum tjocka skivor med en vass kniv. Oroa dig inte för att mäta dem med en linjal eller något, gör bara ditt bästa för att hålla dem tunna och så till och med som möjligt.
3. Blott varje sida med en pappershandduk eller mörk kökshandduk (som inte visar fläckar) för att ta bort överskott av fukt och påskynda torkningsprocessen. Jag kastar vanligtvis alla skivor på en handduk när jag klipper, kastar sedan en annan handduk på toppen och slår dem på en gång.
4. Linje din bakplåt med lite pergamentpapper och lägg skivorna på brickan och se till att det finns utrymme mellan var och en. Om du kan passa två bakplåtar i ugnen och ha tillräckligt med apelsiner, fortsätt tills du båda har fyllts.
5. Placera bakplåten (eller lakan) i ugnen och torka i cirka sex timmar. Vänd dem varje timme eller så för att förhindra att kanterna krullar upp. Cirka 4,5-5 timmars märket börjar du kontrollera om någon av apelsinerna är klara. Om de är det, ta bort dem och lägg dem åt sidan. Fortsätt denna process tills alla orange skivor torkas.
6. När dina orange skivor är helt torra kan du förvara dem i en vacker burk och lägga dem på skärmen, göra dem till juldekorationer, kransar, etc. Om du vill använda dem som dryck garneringar, förvara dem i en lufttät behållare i ett svalt torrt område tills du är redo att använda dem.
Min process för att göra torkade apelsiner till ornament är superenkelt:
Som du kan se på bilden nedan, när du lägger till lite ljus lyser det genom skivorna och låter deras mönster verkligen lysa.
Traditionella saltdegprydnader-Det här receptet är lika enkelt som 1-2-3! Dessutom, när allt roligt är över har du en söt minnessak till ditt träd. Och kanske också en gåva till morföräldrarna.
Glutenfria saltdegprydnader-Här är mitt beprövade glutenfria alternativ till mjölbaserade handgjorda ornament.
Chalkboard julprydnader - En av mina familjs traditioner är att göra en handgjord prydnad varje år - detta var ett av våra favoritprojekt! Allt du behöver är några trärundor, kritfärg och stencils eller frimärken.