Visa foton Personer över 50 år bör dra ner på intaget av koppar och järn i maten. Högt intag av dessa metaller innebär risker för åldersrelaterade sjukdomar.
Koppar och järn är viktiga näringsämnen för livet. Vid yngre ålder är det lämpligt att äta mat rik på järn- och kopparinnehåll. Det är fördelaktigt för yngre människors reproduktiva hälsa. Men när du blir gammal blir dess behov mycket mindre.
Efter 50 års ålder blir effekterna av de två metallerna omvända. Det blir ett gift för den åldrande kroppen. Höga nivåer av dem kan skada celler på sätt som kan bidra till en rad åldersrelaterade sjukdomar.
En stor del av befolkningen löper risk för toxicitet från koppar och järn. Det är viktigt för människor att bli medvetna och undvika det som ett förebyggande steg mot åldersrelaterade sjukdomar.
Förutom mineralintag i mat bör äldre människor undvika höga vitamin- och mineralpiller, lägre köttintag. Zinktillskott bör tas för att sänka kopparnivåerna i blodet.