Visa foton Vitaminer och mineraler är ämnen som behövs för att kroppen ska fungera korrekt. Det finns 6 olika typer av vitaminer, som inkluderar vitamin - A, B, C, D, K och E. Vitamin B delas vidare in i - B1, B2, B6, B12. Vitamin B12 är ett av de viktigaste och läkare har bekräftat att antalet personer som lider av brist på vitamin B12 ökar.
Funktioner
Funktionen av vitamin B12 är den mest kritiska. Vitamin B12, är viktigt för bildandet av röda blodkroppar, syntes av DNA-molekyler, reparation av blodkroppar, underhåll av nervsystemet och tillväxt av en kropp. Den farligaste effekten av vitamin B12-brist är anemi och neurologiska skador. Vitamin B12 spelar en mycket viktig roll i nervsystemets funktion. Nerverna är belagda med isolerat fetthölje, som består av proteiner som kallas myelin. Vitamin B12, spelar en viktig roll för att upprätthålla närvaron av myelin.
Brist
Vid bristen börjar kroppen absorbera vitamin B12 från tarmen i närvaro av kalcium snarare än kosten. Små mängder vitamin B12 lagras i kroppen för nödsituationer, men en fullständig utmattning av vitaminet kan leda till farliga hälsotillstånd. Kronisk amenia och blodpropp är några av de viktigaste följderna av långvarig vitamin B12-brist.
Symtom
Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som måste intas och absorberas dagligen för att förhindra brist. Symtomen på vitamin B12-brist är trötthet, illamående, yrsel, huvudvärk, nervösa sammanbrott och förlust av röda blodkroppar kan leda till vita fläckar i huden. Röda blodkroppar transporterar syre till kroppens celler och vävnader, så brist i bildandet av röda blodkroppar kommer att skapa allvarliga problem och till och med dödsfall.
Källor till vitamin B12
För att se till att din kropp får i sig en tillräcklig mängd vitamin B12 varje dag är det mycket viktigt att inta mat som är rik på vitamin B12. De huvudsakliga källorna till vitamin B12 är kött, mejeriprodukter, ägg, sojaprodukter, gröna grönsaker etc. Här är en diet för att bibehålla dina vitamin B12-nivåer -
1. Frukost – Ett kokt ägg, ett glas mjölk (skummad) med cornflakes eller två skivor bröd med ost eller smör.
2.Lunch – En skål med ris med en skål med dal. Ha en skål ostmassa med groddar som tillbehör. Kombinera din måltid med kokta bladgrönsaker. Om du inte är vegetarian kan du även ta med kycklinggryta.
3.Middag – En skål med kyckling eller grönsaksgryta, bröd med smör och ett glas mjölk. Om du konsumerar ris får du fadern att kombinera det med paneer eller tofu.