Visa foton Använd mindre olja, stekt mat är dåligt för hälsan, olja leder till viktökning etc, vi alla hör och läser om det varje dag men våra smaklökar som kräver lite god, smakrik och syrlig mat efter dagens arbete, glömmer ofta allt som ryker, läcker utseende och oljedroppande skål placeras framför den. Vår kropp behöver också fett – bra fett, anf olja är en viktig källa men frågan är vilken olja som förser kroppen med bra olja och andra hälsosamma näringsämnen? Den första övervägande när du väljer en matolja är att kontrollera den för dess röktemperatur. När oljan börjar ryka frigör den giftiga ångor och fria radikaler som är skadliga för hälsan.
Här är några av de bästa matoljorna för hälsan -
1.Sojaolja - Sojabönor vän till din hälsa bör också konsumeras i form av olja. Detta är en av de bästa matoljorna för hälsan. Det har föreslagits av American Dietetic Association, speciellt för att användas för stekning. Sojaolja har hög halt av fleromättat fett och innehåller inte kolesterol. Det är också en bra källa till omega-6-fettsyror och omega-3-fettsyror. Dessa är fetter som kroppen behöver för att fungera korrekt men som inte resulterar i flabbildning.
2.Olivolja – Olivolja har en hög röktemperatur vilket gör matlagningen stabil och förhindrar din mat från giftiga ångor, vilket gör den till den näst bästa matoljan för hälsan. Oljeolja innehåller mycket mättat fett, vilket gör den till maten för människor som vill gå ner i vikt. Olivolja är bäst till stekt mat.
3. Sesamolja – Den näst bästa matoljan för hälsan är sesamoljan. Användningen av sesamolja är utbredd i Asien och är en komplett hälsolösning. Sesamolja är hög i vitaminer och mineraler, den är låg i kolesterol, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar. Sesamolja är bäst att använda med icke-vegetarisk matlagning eftersom den styr kolesterohalten i maten.
4.Fiskolja – Fiskolja används mest i det thailändska och tibetanska köket. Det är en bra källa till bra fett och rik på omega-3-fettsyror. Fiskolja är viktig för ett friskt hjärta, hjärna och immunförsvar. Fiskolja ger extra smak till maten.
5.Majsolja – Majsolja speciellt fördelaktig för högt kolesterol och hälsopatienter. Det har förmågan att kontrollera och förbättra förekomsten av bra kolesterol i kroppen och främja kardiovaskulär hälsa. Det är också bra för patienter med högt blodtryck. Den är rik på en egenskap som kallas Thamin, som förbättrar kroppens ämnesomsättning. Andra egenskaper hos majsolja är - folsyra, vitamin B1, B5, C, E, magnesium och fosfor.
Detta är några av de bästa matoljorna för hälsa och mat tillagad i dessa oljor främjar hälsan och så nu kan du unna dig några hälsosamma och samtidigt läckra rätter.