Visa foton Du kan inte utesluta att äta gröna bladgrönsaker (som är tänkt att vara en del av din dagliga kost) bara för att det är svårt att rengöra, hacka och laga mat. Grönsakerna är ingen konkurrens när kroppen kräver mineraler, proteiner och vitaminer för en hälsosam livsstil. Gröna bladgrönsaker innehåller mindre fett så de är den bästa dietmaten, om kända de hälsosamma sätten att äta. Ta en titt
Hälsosamma sätt att äta gröna bladgrönsaker
1. Vilja dem – Det första man måste göra innan man äter gröna bladgrönsaker är att ta bort de nödvändiga kvistarna och den icke vedartade delen av växten. Den ätbara, mjuka och mjuka delen av bladet kan användas för garnering, chutneyer eller till och med ha som den är. De flesta av bakterierna som insektsäggen finns vanligtvis på de icke vedartade delarna och inte så synliga områden av växten.
2. Tips under tvätt – Medan du tvättar gröna bladgrönsaker, tvätta dem i klart vatten eller koka bladen i saltvatten så att bakterierna och äggen dör vid höga temperaturer. Vissa tvättar också i kaliumpermanganat för att bli av med alltför mycket damm och smuts.
3. Chopping Ways – För att få all näring som finns i de gröna bladgrönsakerna är det bäst att hacka fint och ha råa. Vissa blad som bockhornsklöver, koriander, curryblad, oregano, basilika, spenat, sallad, gongura kan ätas råa och kräver ingen tillagning. Att hacka dem fint och lägga till dem eller mala dem en gång eller till och med som pasta kommer att gynna icke-ätare att njuta av.
4. Hälsosamma sätt att äta – Gör soppa, lägg till sallader, garnera pasta, ånga med ris, mal den till chutney. Att förbereda soppor är det bästa eftersom det kommer att innehålla tillräckligt med näringsämnen i en enda skål. Hackade gröna bladgrönsaker kan också fås med andra grönsaker, smaken på bladen (om man inte gillar) styrs av andra grönsaker som vitlök, ingefära och lök. Ångande grönsaker med ris ger en god smak åt ris och kan ätas med curry eller bara ghee och salt.
5. Hälsosam matlagningstips – Koka eller koka aldrig grönsaker med öppet lock. Om du planerar att tryckkoka, slösa aldrig bort det kokta vattnet istället, tillsätt lite kryddor, salt och citronsaft och njut av som soppa.