Vilken typ av gatumat är säker?

Visa foton Bildkälla Grejen med gatumat är att det är väldigt svårt att motstå om man inte är utpräglat snorig! Off the roads mat kanske inte har visuell tilltalande men den har förmågan att förtrolla ditt luktsinne. Om en försäljare steker krispiga kotletter kommer du att kunna fånga doften på en mils avstånd! Hälften av din smak förutsätts av sinnet och därför är det den här typen av mat som säljer ut som smör. Den relevanta frågan att ställa här är, är sådan mat säker att äta?

Här är vissa förhållanden under vilka gatumat kan anses vara säker om inte hälsosam; dessa äta ute tips hjälper dig att äta hälsosamt utanför hemmet.

När är det säkert att äta gatumat?

• Först av allt måste du ställa frågan för vem är denna typ av mat säker. Om du pratar om en 60-årig man så är det definitivt inte bra att ha någon form av mat utanför vägarna. Men för en 20-åring är hävstångseffekten mycket mer. Återigen för en baby blir kriterierna strikta.

• Matens temperatur gör en enorm skillnad för dess säkerhet och matvärde. Om maten är rykande varm är den förmodligen säker att äta. Om maten ser kall ut så är det nog inte så stor chans att ta.
  

• När maten är varm betyder det att mikroorganismerna som fanns i den har dödats av värmen från tillagningen. Du kan inte vara säker på detta när du äter pålägg.

• Det viktiga att notera här är att hög mattemperatur kan dupliceras genom att värma upp den också. Så du måste veta om maten är nylagad eller uppvärmd.
  

• Det är alltid bättre att äta mat som bara är gjord än att värmas om och om igen, för om du gör det senare finns det alltid en chans att maten blir förstörd.

• Matsäkerheten beror också på ditt utseende. Hur är platsen där du äter? Det kanske inte är chict men det måste ha en lägsta hygiennivå; kan inte riktigt vara bredvid en toalett. Kan du se kocken laga maten framför dina ögon? Det är en enorm psykologisk boost.

• Kokt gatumat är alltid bättre än rå mat. Detta beror på att om du äter sallader så vet du inte i vilket vatten dessa grönsaker eller frukter tvättas. Men när den är tillagad finns det värmeelementet som gör maten säker.

• När du äter kött måste du alltid se till att köttet tillagas mycket väl över låga. Du kan inte vara säker på köttets kvalitet men tillagningen är viktig. En sheek kebab är relativt säkrare än en kall smörgås.

Följ dessa bra hedtips medan du äter gatumat.