Visa foton Man tror att ost är en av de ohälsosammaste matvarorna. Ofta hörs bantare säga att ost är rik på kalorier och dåligt kolesterol, det är därför du inte bör äta mycket av det. Tja, sanningen är att ost har missuppfattats av många bantare. Det finns många myter eller villfarelser relaterade till ost. Ost är en mejeriprodukt som tros vara bearbetad. Men på marknaden kommer du att få originalost som inte är bearbetad. Det finns många fler myter som förknippas med ost. Låt oss kolla in...
5 vanliga myter om ost:
Myt: Ost görs med löpe
Faktum: Vissa strikta vegetarianer undviker att lägga till ost i sina rätter bara för att de tror att ost är gjord av löpe (ett ämne som finns i magen på en ko). Löpe tros koagulera mjölk. Men sanningen är att inte all ost görs med löpe. Vegetarisk ost är löpefri. Kontrollera den gröna pricken omgiven av en fyrkant för att kontrollera om den är vegetarisk.
Myt: Ost orsakar hjärtsjukdomar
Faktum: Mozzarellaost har kalcium, fosfor och magnesium som stärker benen. Fettfri mozzarellaost används oftare för att förhindra hjärtat från sjukdomar eftersom den är låg i fett och kalorier. Ost är en mejeriprodukt som inte har lett till hjärtsjukdomar. Det finns ingen studie som har bevisat denna myt om ost som ett faktum!
Myt: Ost går bara till vin
Faktum: Jag vet att vin är bäst att komplettera med ost, men denna matvara kan också användas med andra alkoholhaltiga drycker! Lägg bara till ett ostmellanmål medan du smuttar på öl med dina vänner. Om du älskar whisky, prova det en gång! Ostsnacks som ostbollar eller ostpopcorn blir ett speciellt mellanmål med den alkoholhaltiga drycken.
Myt: Att frysa ost förstör det inte
Faktum: Att förvara ost i ett vanligt kylskåp är bra, men att hålla den i minusgrader förstör ostens struktur och smak. Detta beror på att den låga temperaturen obalanserar fettet som finns i mjölken; en kärningrediens som används för att göra denna mejeriprodukt! Så kom över de gamla fruarna och sluta förvara ost i djupfrysen.
Myt: Färgen definierar smaken av ost
Faktum: Färg ges till osten genom att tillsätta en färgande ingrediens. Ett smaklöst färgämne tillsätts när man gör ost. Detta färgämne ger en gul färg till osten. Färgen på denna mejeriprodukt skiljer inte smaken på ostsorterna. Det är bakterierna som används när man tillverkar ost. Bakterierna påverkar ostens färg, smak och lukt.
Det här är några myter och fakta om ost. Keso, Gouda, Vit cheddarost och mozzarellaost är få typer som är hälsosamma för kroppen. Du bör föredra ost med låg fetthalt för att undvika att gå upp i vikt medan du njuter av proteinerna i denna mejeriprodukt.