Monsun kan medföra regn men samtidigt för med sig många sjukdomar också. Du måste vara mycket försiktig med livsmedelssäkerheten under denna säsong eftersom de flesta sjukdomarna under monsunen är antingen mat- eller vattenburna. Lättnaden från värmen åtföljs av en extra försiktig inställning till mat. Så du måste vidta några försiktighetsåtgärder angående din livsmedelshygien under monsunen.
Vatten- Den viktigaste åtgärden för livsmedelssäkerhet som du bör vidta under monsunen är angående ditt dricksvatten. Låt aldrig vattnet stå stilla i ditt hus eftersom det är myggornas häckningsplatser. Under monsunen häckar de över vattenkällorna och är bärare av många sjukdomar som kolera, malaria och tyfus. Inte heller kan man helt lita på dricksvattenförsörjningen under monsunen, eftersom rören läcker på många ställen. Avloppsvatten och annat smutsigt vatten blandas med det rena dricksvattnet och förorenar det. Så det är alltid bättre att dricka kokt vatten för att undvika hälsorisker under monsunen.
Visa foton
Mat utanför - Det är alltid bättre att undvika att äta mat utifrån eftersom mycket lite mathygien upprätthålls på de platserna. Undvik chutneyer eftersom de inte är tillagade och är den idealiska grogrunden för bakterier. Konsumtionen av sådan monsunmat kan orsaka matförgiftning. Även matdiskarna där maten hålls öppna måste helt undvikas eftersom flugor och insekter kommer och sätter sig över dem vilket leder till en mängd hälsoproblem. Var noga med att se till att personerna som serverar mat till dig bär handskar och upprätthåller korrekt livsmedelssäkerhet. Bakterier sprids alltid från en källa till en annan. Men kom ihåg att du inte kan se under vilka förhållanden maten var tillagad eller lagrad tidigare. Så det är alltid bättre att upprätthålla livsmedelssäkerhet och undvika att äta ute under monsunen.
Hemmat- Livsmedelssäkerheten ska upprätthållas inte bara utanför huset utan även inne. När du är klar med tillagningen, täck alla matvaror med ett Iid. tvätta alla frukter och grönsaker ordentligt före konsumtion. Det är bättre att äta mycket grönsaker under den här säsongen eftersom sådana typer av monsunmat ökar ditt immunförsvar. Drick mycket vatten. Håll alltid mathyllorna rena så att de inte blir grogrund för någon form av insekter. Kom ihåg att rengöra ditt kök efter att du är klar med matlagningen eftersom insekter och flugor älskar att häcka på matrester, särskilt under monsunen. Rengör händerna och allt porslin innan du äter.
Upprätthåll alla nödvändigheter för livsmedelshygien och skydda dig mot uppkomsten av sjukdomar.