Visa foton Curry är en indisk basrätt. Även känd som sabzi på hindi, curryrätter utgör basen i en måltid. Kort sagt, en indisk maträtt, speciellt måltid är ofullständig utan en curry. Indisk curry skiljer sig mycket från vanliga curryrätter i olika kök. Men curryrätter anses också vara ohälsosamma eftersom de är gjorda med olja eller renat smör. Rika indiska curryrätter anses vara en ohälsosam maträtt. Tja, du kan försöka göra din indiska curry hälsosam genom att använda dessa tips. Följande tips kommer inte att minska smaken eller smaken av ingredienserna, men kommer att visa sig näringsrika.
Tips för att göra indisk curry hälsosam:
Tillagningsmetod: Metoden du använder för att tillaga curryrätter bör vara hälsosam. Fritering och bakning är några ohälsosamma tillagningsmetoder för att tillaga curryrätter eftersom du behöver mycket olja eller smör för att göra den. Ånga, tryckkokning, fräsning eller lätt stekning (röra) är hälsosamma metoder för att laga indiska curryrätter.
Mindre olja: Tro inte att indisk curry bara kan göras smakrik genom att hälla i så mycket olja som möjligt. Detta kommer att göra curryn ohälsosam. Olja är rik på fett, kalorier och dåligt kolesterol (LDL). Dessa saker kan göra dig benägen att drabbas av hjärtsjukdomar och även göra dig tjock. För att hålla dig i form, aktiv och hälsosam, använd hälsosamma oljor som olivolja för att göra den indiska curryn välsmakande och hälsosam!
Yoghurt eller kokosmjölk över vispgrädde: Grädde ger en textur och smak till den indiska curryn. Däremot är grädde fylld med fetter och kalorier som kan avsättas i din kropp. Så du kan använda skummjölk eller grädde som är låg i kalorier. För att vara på de säkrare sidorna, använd yoghurt eller kokosmjölk för att lägga till en liknande smak och konsistens till curryn och göra den till en hälsosam indisk maträtt.
Hela kryddor: Indiska rätter blir inte goda om du inte tillsätter kryddor till det. Använd nyttiga kryddor som kryddnejlika, spiskummin, koriander, fänkål, bockhornsklöver, kardemumma, pepparkorn och svartpeppar då de är fyllda med näringsämnen. De ger också en annan smak till rätten. Du kan rosta dessa kryddor och sedan använda dem för att tillföra en stark arom till rätten.
Tamarind eller tomatpuré över tomatketchup: Tomatsås eller ketchup kan vara orsaken till surheten. Om du vill ha en lättsmält måltid, uteslut tomatketchup eller sås och ta med tamarind eller tomatpuré i ingredienslistan. De flesta kockarna i söder använder tamarind för att göra curryn sur. Det är ett hälsosamt alternativ till snygg tomatketchup.
Det här är några hälsosamma sätt att laga indisk curry och göra den god. Minska mängden olja, tillsätt fler färska gröna grönsaker, hälsosamma kryddor och sedan är din friska indiska curry redo att ätas!