Varje gång du skakar lite salt i dina sallader, soppor, drycker och mat, konsumerar du en löjligt hög mängd natrium som du inte behöver. Om du har högt blodtryck, kommer vanan att använda bordssalt att döda dig. Med den typ av stressiga liv vi lever riskerar vi alla att utveckla högt blodtryck. För mycket natrium är inte bra för din hälsa även om du inte har högt blodtryck.
Det är alltid bättre att använda dessa alternativ för salt på bordet och även under matlagning. Här är några av de bästa saltalternativen som du kan använda när du lagar mat eller äter.
Visa foton
1. Nymalen peppar: Om du använder den pulveriserade paprikan som finns i livsmedelsbutiker kommer den uppenbarligen att sakna känslan av äkta peppar. Köp bra kvalitet pepparkorn och pepparhållare-cum kvarn. Mal färsk peppar när du vill piffa upp maten. Det krävs ingen övermänsklig ansträngning för att mala peppar så det är bara att göra det.
2. Pressa en citron: Citron ger din mat en välsmakande saltsyrlig smak. Det kanske inte smakar precis som salt men det är ett bra alternativ till att använda salt. Citron kan få dina sallader och grillade livsmedel att smaka gott utan att använda något salt i dem.
3. Sojasås: Du har säkert hört att soja har en hög natriumhalt. Natriumhalten i sojasås är dock inte i närheten av den i rent salt. Det är därför du enkelt kan använda sojasås i några av dina orientaliska curryrätter istället för salt. Det finns också en speciell sojasås med låg natriumhalt på marknaden för personer som har högt blodtryck.
4. Vitlökspulver: Du kan antingen köpa vitlökspulver från marknaden eller göra det hemma själv. Rosta vitlöken i en panna och mal den sedan. De diverse den mosade rostade vitlöken i 2 dagar. Det torra pulvret kommer att ge din mat en fantastisk smak. Det är bättre att göra detta saltalternativ hemma eftersom de som köps kan ha för mycket natrium i sig.
5. Chaat Masala: Detta är ett hopkok av indiska kryddor som blandas ihop och läggs till chaats och sallader. Du kan enkelt göra chaat, bhelpuri och till och med dina curryrätter med endast chaat masala. Den har en mycket salt smak men den innehåller inget salt.
6. Vinäger: Du ringlar lite vinäger i dina sallader och soppor istället för att ha salt. Det smakar surt och hjälper till att få din mat att smaka exotiskt. Se bara till att du inte använder saltad vinäger.
Det här är några alternativ till salt som du kan använda när du lagar mat. Vilket tror du kommer att smaka närmast salt.