Groddar har alltid funnits på listan över hälsosamma och näringsrika livsmedel. Du kan ha det som mellanmål eller som tillbehör till din måltid. De kan konsumeras på vilket sätt som helst, råa eller kombineras med andra grönsaker till en sallad. Groddar kan göras med gröna bönor, gröna gram, broccoli, sojaböna eller rädisa. De är näringsrika och kända som supermat som ökar vår kropps energinivåer.
Gröna gram (mung dal) och sojabönsroddar är mycket populärt i Indien. Folk har det med hackad lök, linser, citronsaft, salt och svartpeppar som ett nyttigt kvällsmellanmål eller som sallad. Kroppsbyggare har grodda gröna gram med citronsaft och salt regelbundet efter att ha tränat. Låt oss kolla in hälsofördelarna med att äta groddar.
Visa foton
Hälsofördelar med att äta groddar:
Rik på enzymer: Groddar är en utmärkt källa till enzymer som krävs av kroppen. Dessa enzymer ökar kroppens energi och håller oss i form och friska.
Näringsrik: Groddar innehåller vitamin B, C, B1, B6, K och A. förutom dessa vitaminer är det en utmärkt källa till järn, magnesium, fosfor, kalium, kalcium och mangan, omega 3-fettsyror.
Förbättrar tarmrörelserna: Råa eller okokta groddar har fler fördelar än kokta. Groddar är näringsrika och smälter lätt eftersom de innehåller enzymer och fibrer som är lösliga. Dessutom förbättrar dessa enzymer tarmrörelsen. Om du lider av problem med matsmältningen och uppblåsthet, ha groddar regelbundet.
Lågt kaloriinnehåll: Groddar är rika på kostfiber och låga i kalorier. Därför har dieters rätt skäl att äta råa groddar. Fibrer bekämpar förstoppning och förbättrar matsmältningen. Groddar innehåller EFA, de essentiella fettsyrorna som bekämpar infektioner och även stärker immunförsvaret. Dessa fettsyror leder inte till att släp åtta ökar, så dieter kan äta detta lågkalorimellanmål.
Vitaminrik: En av hälsofördelarna med att äta groddar är att det är en rik källa till vitamin B och C. om du blötlägger groddarna över natten blir vitaminerna, näringsämnena och mineralerna ännu större. Ta bara några groddar på morgonen för att hålla dig mättare och i form.
Innehåller syre: Detta är en annan användbar fördel med groddar. De gröna groddarna är en bra källa till syre. Detta förbättrar blodflödet i kroppen, dödar bakterier, stärker upp immunförsvaret etc. Ha så syrerik mat för att hålla sig frisk.
Att gro frön, spannmål och baljväxter är det bästa sättet att njuta av dess hälsofördelar. Blötlägg dem alltid över natten och ha råa groddar på morgonen. Du kan också lägga till som fyllning i din frukostmacka eller blanda med grönsaker.