Unga vårgrönsaker blir återigen synliga på grönsaksmarknaderna. De aromatiska vårgrönsakerna som vårlöken och grön vitlök kan läggas till din maträtt under denna vårsäsong. Funderar du fortfarande på varför du ska lägga till grön vitlök när du har en mogen kryddnejlika hemma? Tja, den här vårgrönsaken har inte den starka stickande lukten som en mognad vitlökslök. Den gröna vitlöken är mjuk och har en subtil smak som kan lägga till en helt annan arom till ditt recept. Många gör ett misstag att blanda vårlök med grön vitlök eftersom båda nästan ser likadana ut. Grön vitlök har en lätt lila färg på sig vilket gör att de skiljer sig från vårlök till utseendet.
Så, vilka är hälsofördelarna med att ha grön vitlök? Man tror att grön vitlök har många liknande hälsofördelar som de mognade. Så, låt oss ta en titt på hälsofördelarna med denna vårgrönsak.
Visa foton
Hälsofördelar med grön vitlök:
Ökar immunförsvaret: Detta är en av de största hälsofördelarna med grön vitlök. Den innehåller allicin, en svavelförening som är ansvarig för den skarpa lukten av vitlök. Denna svavelförening stärker immunförsvaret.
Antibiotika: Grön vitlök har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper som skyddar kroppen från infektioner.
Rik på järn: Personer med lågt blodvärde eller anemi bör ha denna vårgrönsak eftersom det är en rik källa till järn. Grön såväl som mogen vitlök innehåller protein ferroportin som transporterar lagrat järn från insidan av cellen till utanför cellen. Ökade järnnivåer i kroppen hjälper till att öka blodantalet.
Bra för hjärtat: Vi vet alla att vitlök är en hjärtvänlig ingrediens. Men grön vitlök innehåller också polysulfider som skyddar hjärtat från sjukdomar. Vårgrönsaken gynnar även hälsan då den innehåller mangan. Detta mineral upprätthåller goda kolesterolnivåer (HDL) i kroppen. Ju mer mangan det finns i kroppen, desto mer mängd HDL kommer att finnas för att främja ett friskt hjärta.
Bekämpar mag-tarminfektioner: Förutom att bekämpa förkylning och hosta är grön vitlök också effektiv för att bota mag-tarminfektioner.
Dessa är några hälsofördelar med grön vitlök. Så inkludera denna vårgrönsak i din kost idag!
Sätt att ha grön vitlök: