Vitlök kanske inte föredras av alla på grund av dess stinkande egenskaper, men höga nivåer av dåligt kolesterol kan vara din värsta fiende. De unika fördelarna med vitlök är mångsidiga och det rekommenderas starkt för personer med dåligt kolesterol eller LDL (lågdensitetslipoprotein). Du kanske undrar vad det är som gör vitlök till en naturlig medicin för ett friskt hjärta. Svaret på det är att det har ett speciellt element som kallas allicin, vilket främjar god hjärthälsa. Allicinet sönderdelar de illaluktande och dålig andedräkt som avger svavelföreningar i vitlök.
Dessa svavelföreningar reagerar med röda blodkroppar och producerar svavelväte även kallad polysulfider som slappnar av blodkärlen och gör att blodet flyter lätt. Det reglerar också antalet fettceller och förhindrar i sin tur att de produceras i kroppen.
Ny forskning och studier tyder på att vitlök inom en snar framtid med största sannolikhet kommer att användas vid behandling av fetma på grund av dess blodförtunnande och LDL-kolesterolbekämpande egenskaper.
Visa foton
Låt oss titta på några sätt genom vilka du kan införliva vitlök i din kost för ett hälsosamt hjärta.
Salader- En skvätt vitlök i din favoritsallad med vinägerdressing är det bästa sättet att börja din måltid. Vitlök gör att sallader smakar extra gott och nyttigt.
Pasta- Spaghetti aglio olio (här betyder aglio vitlök och olio är olivolja på franska) är en annan hälsosam mat som du kan inkludera i din hjärthälsosamma kost. Denna specialitetspasta innebär en enkel och lätt procedur.
Soppa- Indiska soppor som rasam gjorda på vitlök fungerar som ett utmärkt antibiotikum för att bota förkylning, hosta och feber. Det möjliggör också matsmältningen. Vitlök kan användas i andra soppor som tomat-basilikasoppa, klar soppa och grönsakssoppa.
Bröd- Vitlöksbröd är den mest eftertraktade förrätten som är vanlig i det italienska köket. Du kan också lägga till vitlök till en knaprig crostini och njuta av den till din måltid. Indiska bröd som naan, roti och parathas kan kryddas med vitlök genom att mosa dem med resten av ingredienserna i degen, det ger den en helt annan smak.
Ingefära-vitlökspasta- Detta är något som är tydligt närvarande i de flesta av de indiska och kinesiska köken. Den kan användas som smaksättare för de flesta röror, nudlar och rissorter.
Det här är några anledningar till att veta varför vitlök är hälsosamt för hjärtat. Eftersom det tunnar blodet är vitlök ett läkemedel för att förebygga hjärtsjukdomar. Vitlök sänker också det onda kolesterolet så se till att du har vitlök i din kost.