Känslan av att vara gasig när magen är spänd och ihålig är inte särskilt bra. Vi försöker alla undvika gasproducerande livsmedel. Det är standardpraxis att anta att mat som producerar gas är stekt, oljig eller kryddig. Men detta är inte alltid sant. Vissa grönsaker gör dig också gasig. Det är inte nödvändigt att stekta eller currygrönsaker gör dig gasig.
Det är faktiskt råa grönsaker som gör dig gasig i störst utsträckning. Vissa typer av grönsaker är svårsmälta. Till exempel tar stärkelserika grönsaker tid att smälta. Detta beror på att för mycket stärkelse är tungt på magen. Så stärkelserika livsmedel producerar gas och gör dig obekväm.
En annan typ av grönsaker som gör dig gasig är medlemmarna i korsblommiga familjen. Broccoli, kål, blomkål, sallad etc de har alla en sak gemensamt; de är benägna att producera gas i magen. Fruktosrika eller söta grönsaker smälter inte heller lätt.
Här är några av de grönsaker som gör dig gasig i väldigt stor utsträckning.
Rovor orsakar en enorm mängd uppblåsthet eftersom de är mycket fibrösa. Rovor är också kända för att producera riktigt illaluktande pruttar!
Precis som kålrot har även broccoli ett mycket högt fiberinnehåll. Det är alltså svårt att smälta och orsakar gaser i magen. Broccoli blir lättare att smälta när den kokas.
Kål är en annan bladgrönsak som är känd för att orsaka gas. Kål är speciellt svårsmält om man har den rå i sallader. Så om du har problem med matsmältningen, ha kokt kål.
Stärkelserika grönsaker är svårsmälta eftersom de är tunga för magen. Potatis, speciellt om den är stekt, tar väldigt lång tid att smälta. Så det är bättre att ha kokt potatis än stekt eller bakad.
Lök är mycket rik på fruktos eller naturligt socker. Detta gör dem svårsmälta. Så när du lägger till lök till dina curryrätter gör du dem svårsmälta.
Ytterligare en fiberrik medlem av korsblommiga grönsaker som orsakar gaser. Blomkål är mycket svårsmält på grund av dess komplexa kostfibrer. Drick det inte vid udda tider eller mellan måltiderna.
Bönor är baljväxter. De är också stärkelsehaltiga och innehåller sockret som kallas raffinos. Nu är både stärkelse och raffinos väldigt svårsmälta.
Kronärtskockor ser kanske inte söta ut men de innehåller mycket fruktos. Så kronärtskockor är också svårsmälta och gör dig gasig som lök.
Precis som de andra fiberrika gröna bladgrönsakerna är brysselkålen också ganska hård mot magen. Försök att ha dem vid rätt måltidstider för att undvika gaser och uppblåsthet.
Ärter är baljväxter och därmed rika på det komplexa sockret raffinos. För mycket ärter kan göra dig mycket gasig; speciellt om du har dem råa.