Den tiden på året har kommit när du börjar märka att svampar dyker upp i gångarna på alla dina närmaste stormarknader. Se till att du inte missar denna hälsosamma, smaskiga delikatess. En av de hälsosammaste maträtterna som finns, svamp erbjuder också en njutning till dina smaklökar. Svampar har en jordig, exotisk smak som väldigt få människor kan motstå. Späckad med vitaminer, näringsämnen och mineraler, svamp gör underverk för din allmänna hälsa. Det ökar energinivåerna, förbättrar immuniteten, håller borta övervikten, ger extra smak åt intetsägande mat och viktigast av allt, håller borta cancer. Svampar är laddade med D-vitamin, vilket gör den till en viktig matvara i ditt skafferi, särskilt under vintern. Svamp är också ett utmärkt substitut för kött. Här är några hälsosamma sätt att äta svamp.
Råa svampar
Visa foton
Svamp behöver inte tillagas för att vara utsökt; de är ganska goda när de äts råa också. De kan skivas eller hackas tunt och läggas till sallader eller smörgåsar. Eftersom svampar lagrar smutsen i sina små springor, måste de rengöras noggrant innan de äts.
Rostade svampar
Ett bra sätt att få fram svampens medfödda sötma är att rosta dem. Rostning är också en hälsosam metod för att tillaga svamp. Du kan ringla svampen lätt med olivolja innan du sätter in dem i ugnen för att få fram svampens naturliga smak. Låt dem stå i ugnen tills de blir bruna.
Stekt svamp
Ett gott, enkelt och hälsosamt sätt att äta svamp är att steka den. Woka i svamp är ett av de snabbaste och godaste sätten att äta dem. Det är också ett mycket hälsosamt sätt att äta svamp eftersom mängden olja som sugs upp av svampen under tillagningen kontrolleras och lämnas till ett minimum. Ett enkelt tips för att steka svamp är att skära dem i små bitar och hjälpa dem att koka snabbare.
Bräserad svamp
Bräserad svamp kommer att vara en av de mest tillfredsställande vegetariska måltiderna du någonsin kan äta. Bräsering hjälper till att dra fram de subtila smakerna och texturerna av svampen genom att långsamt tillaga den vid låg temperatur med lite vätska. Svampens smaker blir djupa, vilket gör bräserad svamp till en hälsosam och mättande måltid.
panerad svamp
Detta är ett gott och hälsosamt mellanmål som kommer att bli en stor hit bland barnen. Svamparna behåller sin smak och hälsosamma godhet, samtidigt som de är en oemotståndlig delikatess. Svamp kan paneras på samma sätt som kyckling.
Grillade svampar
Detta är ett av de hälsosammaste sätten att äta svamp eftersom det tar upp väldigt lite olja. Om svamparna är tillräckligt stora kan du lägga dem direkt över grillen, eller om de är mindre kan de sedan tillagas på spett. Lite olja kan droppas lätt för lite extra smak, och det håller också svampen mjuka och fuktiga.
Det här är några av de hälsosamma sätten på vilka du kan äta svamp.