Saffran, känd som den dyraste kryddan i världen, har många hälsofördelar. Känd för sin härliga färg, doft och medicinska egenskaper används saffran över hela världen. I Indien används det i många kök för färg och doft. Du måste ha använt saffran i kheer (pudding) eller gazar halwa. Den används även som färgningsmedel och i parfymer för sin härliga och fantastiska doft.
Våra morföräldrar förespråkar fortfarande att dricka mjölk med en nypa saffran eftersom det har många hälsofördelar. I Indien rekommenderas det även till gravida kvinnor. Det hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar, astma, skallighet, förstoppning, cancer, sömnlöshet och så vidare. Det minskar premenstruella kramper och förbättrar synen också. Saffran är också bra för personer som lider av sömnlöshet och depression.
Det har också använts i skönhetsbehandlingar sedan evigheter. Den används i många ansiktsförpackningar och kosmetika eftersom den ger lyster till din hud. För att få dess fördelar, inkludera det i din dagliga kost, använd det i din mat och helt enkelt i ett glas mjölk med en nypa saffran.
Låt oss ta en titt på hälsofördelarna med saffran:
Saffran är känt för att ha sådana antioxidantegenskaper som hjälper dig att bli av med många sjukdomar och främjar god hälsa. Dessutom är den mycket rik på många vitala vitaminer, inklusive vitamin A, vitamin C, folsyra, riboflavin och niacin som är avgörande för optimal hälsa.
Om du vill förbättra din syn bör du ha saffran med ett glas mjölk varje dag. Den har sådana egenskaper som förhindrar synrelaterade problem och håller dig borta från ögonsjukdomar. Det har också bekräftats av många forskare.
Det har bevisats i många undersökningar att mild och måttlig depression kan behandlas om du tar saffran dagligen. Så om du eller dina vänner, släktingar lider av depression, är saffran ett bra botemedel mot det.
Nästan varannan flicka lider av premenstruella eller menstruationssmärtor. Om du ligger i samma kategori, ta några saffranstrådar med ett glas mjölk varje dag. Det är känt att det minskar premenstruell smärta och om det tas regelbundet kan du bli av med denna smärta helt.
Om du har problem med förstoppning eller andra matsmältningsrelaterade problem är saffran bra för dig. Dess regelbundna intag kommer definitivt att ta bort dina magbesvär och du kan ha en hälsosam livsstil.
Du tillbringar en sömnlös natt. Du försöker hårt och sover inte på eftermiddagen men ändå fungerar ingenting. Ta i så fall ett glas varm mjölk med en nypa saffran innan du går och lägger dig. Men se till att om ditt problem är allvarligt är det dags att besöka din läkare.
Ja, saffran är också bra för ditt hjärta. Denna färgglada krydda har inte bara ljus färg utan också ljusa egenskaper. Det förhindrar dig från många hjärtsjukdomar och har också använts i många ayurvediska och homeopatiska läkemedel av våra förfäder.
Enligt många undersökningar innehåller saffran sådana föreningar som hjälper till att förebygga en mängd olika cancerformer. De mycket välgörande och viktiga antioxidanterna som finns i den skyddar dig från olika cancerformer, infektioner och fungerar som immunmodulatorer.
Om du använder saffranssträngar i din ansiktsmask eller har det dagligen i maten, håller det dig borta från många hudsjukdomar. Den ger lyster till din hud och förhindrar torr hud. Det förebygger också skallighet.
Saffran innehåller en hög andel mineraler som kalium, koppar, kalcium, mangan, järn, selen, magnesium och zink. Kalium är en viktig komponent i celler som hjälper till att kontrollera hjärtfrekvens och blodtryck.