Brunt ris är en av de mest näringsrika basfödan. Hälsofördelarna med att ha brunt ris framför vitt ris är många på grund av näringsinnehållet i dem. Brunt ris bearbetas för att ta bort bara det yttre skalet som kallas skal. Därför är förlusten av näringsämnen minimal i processen jämfört med vitt ris där i flera lager av näringsrik hud tas bort för bekvämlighet. Brunt ris behåller allt fiberinnehåll i ris och hjälper därför till att bränna fett. Det är en av de mest rekommenderade dietmaten i alla viktminskningsdieter.
Eftersom det är fiberrikt tenderar brunt ris att ta längre tid att brytas ned och kräver mer energi för att göra det. Detta håller din aptit under kontroll under en längre tid, vilket minskar dina chanser att överagera. Brunt ris har mer än 80 % av ditt dagliga behov av mangan, vilket ger dig energi från både kolhydrater och proteiner. Alla större sorter av ris som basmati, jasmin och sushi ris finns i bruna varianter. Detta gör att alla genomsnittliga risanvändare lätt kan byta från vitt till brunt eftersom stora rätter tillagade med vitt ris kan göras med brun variation.
Här är några hälsofördelar med brunt ris
En kopp brunt ris ger 80 % av vårt dagliga manganbehov. Mangan hjälper kroppen att syntetisera fetter, vilket hjälper dig att få energi från kolhydratintag och minska risken för fettansamling.
Den mest populära hälsofördelen med brunt ris är dess fettreducerande egenskaper. Det är rikt på fibrer, vilket hjälper till att bränna fett och kräver mer energi för att bryta ner det. Förutom ovanstående hjälper fiber också till att fylla din aptit under längre perioder och därigenom minska risken för att äta för mycket.
Brunt ris är rikt på naturligt förekommande oljor som är bra för din kropp. Det har massor av nyttiga egenskaper som är hälsosamma för din kropp. De goda fetterna i dessa naturliga oljor hjälper till att normalisera och kontrollera kolesterol.
Brunt ris är ett fullkorn eftersom raffineringsprocessen inte minskar det med mer än bara det yttre skalet. Denna hälsosamhet hjälper den att behålla alla goda egenskaper som hjälper till att minska uppbyggnaden av arteriellt plack och minska risken för hjärtsjukdomar och högt kolesterol.
Flera undersökningar har nu visat att brunt ris har massor av antioxidantegenskaper. Detta beror på närvaron av fytonäringsämnen, som hålls kvar av brunt ris eftersom det fortfarande är ett nyttigt spannmål vid denna tidpunkt. Antioxidanter i brunt ris fungerar på flera sätt för att förhindra sjukdomar och saktar ner åldrandeprocessen.
Brunt ris är en rik källa till magnesium, ett mineral som fungerar som en kofaktor för mer än 300 enzymer, inklusive enzymer involverade i kroppens användning av glukos och insulinutsöndring. Att det är ett fullkorn ger en rik källa till kolhydrater som är bra för kroppen jämfört med kolhydrater från bearbetat ris och spannmål.
Eftersom brunt ris är rikt på magnesium, vilket är känt för att hjälpa till att reglera nerv- och muskeltonus genom att balansera verkan av kalcium. Magnesium, liksom kalcium, är nödvändigt för friska ben. Ungefär två tredjedelar av magnesiumet i människokroppen finns i våra ben.
Brunt risflingor eller brunt ris i sig är det perfekta barnets första mat eftersom det är obearbetat vilket resulterar i tät naturlig näring och fiberinnehåll. Snabbväxande spädbarn och småbarn kräver näringsrik kost för att bibehålla snabb tillväxt. Forskning har visat att brunt ris minskar risken för astma hos barn med upp till 50 %.