Torkad frukt är inte bara läckra snacks, utan också fulla av hälsofördelar. Den enda möjliga nackdelen med torkad frukt kan vara att de innehåller mycket kalorier. Det är viktigt att komma ihåg att färsk frukt är mycket hälsosammare. Medan torkad frukt också har många hälsofördelar, är den hög i kalorier, så de av er som vill hålla vikten bör vara uppmärksamma på mängden kalorier. I sin renaste form är torkad frukt bara färsk frukt med vattnet borttaget.
Uttorkning gör faktiskt att vissa näringsämnen blir mer koncentrerade. En portion torkad frukt motsvarar cirka 60 kalorier och består av 2-3 dadlar eller aprikoser, 2 små fikon eller en matsked russin eller tranbär. Denna portion kan användas som ett substitut för mellanmål eller som ett näringsrikt och hälsosamt substitut för godis varför vi inte ska överdriva med mängden. Varje dietregim som du har hört talas om inkluderar den ständigt närvarande "handfull torr frukt varje dag".
Torkad frukt är rik på vitaminer och mineraler för vitalitet och välbefinnande, och innehåller mycket fibrer. De har också betydligt mer näringsämnen än motsvarande vikt av färsk frukt. Det beror på att näringsämnena koncentreras när vattnet tas bort. Aprikoser, katrinplommon, dadlar, fikon etc, är vanligen konsumerade torkade frukter som har massor av hälsofördelar som män kan njuta av.
Här är några av hälsofördelarna med torkad frukt och nötter:
Torkad frukt är effektiv vid behandling av förstoppning, särskilt katrinplommon och torkade fikon. Detta beror på att det höga fiberinnehållet stimulerar tarmaktiviteten. Dessutom ökar den höga glukoskoncentrationen gastrointestinala vätskor som mjukar upp den smälta maten i tarmen och därigenom förbättrar tarmrörelsen.
Katrinplommon, torkad aprikos och russin innehåller en stor mängd järn. Det är inte många som vet, men 100 g katrinplommon innehåller järnhalter liknande det i 100 gram kyckling, och 100 gram torkad aprikos har nästan dubbelt så mycket järn än 100 gram nötkött och fyra gånger än kyckling. Tänk dock på att upptaget av järn från kött är bättre än växter, som torkad frukt.
Färska frukter och grönsaker är mycket effektiva för att stärka immunförsvaret på grund av det höga innehållet av vitamin C. Tänk på att C-vitaminet i torkad frukt har förstörts och oxiderats. Orange och gula torkade frukter, som papaya, ananas och aprikoser, är dock rika på vitamin A och betakaroten, som stärker immunförsvaret och är bra för hud och hår.
Fikon, valnötter och mandlar är rika på kalcium, men höga på kalorier. Medan 100 gram mandlar ger 250 mg kalcium, innehåller de mer än 600 kalorier. Liksom mandel har andra nötter också många hälsofördelar som kalcium, omega 3 och magnesium, men de är alla mycket kaloririka.
Russin är väldigt bra för att gå upp i vikt, då de är fulla av fruktos och glukos och ger mycket energi. Således utgör de en idealisk del av kosten för idrottare eller kroppsbyggare som behöver mycket energi. Den höga energitätheten och den höga mängden kostfiber i cashewnötter är båda attributen till en gynnsam effekt på viktkontroll.
Dadlar är fördelaktiga för att öka sexuell uthållighet. En handfull dadlar, när de blötläggs i färsk getmjölk för natten och sedan mals i samma mjölk med kardemummapulver och honung, blir en mycket användbar tonic för att öka sexuthålligheten.