Janmashtami är Herren Krishnas födelsedag och ett stort antal människor fastar denna dag. Fastan är dock mycket svår eftersom den varar till midnatt, vilket är den tid då Herren Krishna föddes. Det är därför; det är viktigt att hålla sig frisk medan man fastar för Janmashtami. De flesta människor kommer att äta sabudana-rätter på Janmashtami. Det är dock viktigt att du väljer ett hälsosamt sätt att äta sabudana.
SÄTT ATT GÖRA JANMASHTAMI-FASTAN Hälsosam
Att äta stekt sabudana vadas eller kotletter hjälper inte din mage som redan är utsvulten och sur. Det är därför du måste välja att äta sabudana på ett hälsosamt och näringsrikt sätt. Du måste vara medveten om att sabudana är oerhört rikt på kalorier. Så det finns absolut ingen anledning att göra den ännu mer gödande genom att steka eller fräsa den.
Du kan utnyttja hälsofördelarna med sabudana mycket bättre om du väljer att laga den på hälsosamma sätt. Det finns också vissa restriktioner som införs av hinduismens fastaregler. Så här är några av de hälsosamma sätten på vilka du kan äta sabudana om du fastar för Janmashtami.
Vanligtvis kokas sabudana med mjölk och äts av många människor som fastar. Du får proteinerna från mjölk och huvuddelen för att fylla dig från sabudana.
Sabudana äts också vanlig med salt och citronsaft av vissa människor som fastar på Janmashtami. Det är bäst att ha vanlig sabudana eftersom chansen att få surhet på detta sätt är minimal.
Sabudana kan tillagas i tryckkokaren med minimala kryddor i form av khichdi. Du kan också lägga till grönsaker till den här rätten för att göra den mer näringsrik och smakrik.
Idli är ett mycket hälsosamt sätt att konsumera kolhydrater. Det är hälsosamt eftersom chanserna att få sura uppstötningar av att äta sabudana i denna form är minimala.
Precis som man kan ha potatismos är sabudanamos också en mycket god maträtt. Denna fastarätt äts av många hängivna eftersom den är enkel, okokt och hälsosam.
Medan du kokar sabudana med mjölk, om du tillsätter lite socker, får du sabudana kheer. Det här receptet kan enkelt göras hälsosamt genom att tillsätta honung till kheeren istället för socker.
Poha görs vanligtvis av tillplattat ris. Men sabudana kan också användas för att göra den här rätten. Den har minimalt med olja och kryddor vilket gör det till ett hälsosamt sätt att äta sabudana.
Istället för mjölk, om du blandar kokt sabudana med ostmassa, får du sabudana raita. Mjölk kan vara lite tung att smälta för dig efter att ha fastat hela dagen. Men ostmassa är bra för din tarm och kommer att lugna ditt matsmältningssystem.