I den ständiga debatten mellan vilken som är överlägsen vegetarisk eller icke-vegetarisk mat, kommer båda att komma överens om en ört som förhöjer smaken i båda och det är korianderblad.
Oavsett val av mat du föredrar, tillsätts nästan alltid korianderblad som garnering. Doften är stark och ibland till och med överväldigande. Kanske kände våra förfäder redan till de olika hälsofördelarna med korianderblad. Kanske är det därför det är en så uråldrig praxis, som följs än idag.
Två sätt att tillaga korianderchutney
Korianderblad är av varierande storlek och ganska smala. Bladen förstörs snabbt när de tas bort från växten, förlorar sin arom när de torkas eller fryses och bör därför användas omedelbart. Örten har olika användningsområden som att vara ett antiseptiskt, naturligt rengöringsmedel och även ett afrodisiakum (kan säga att du blir bättre på att älska) bland annat.
Utan att slösa mer tid på godbitar, låt oss titta på hälsofördelarna med denna underbara ört som kallas koriander (dhaniya).
Korianderblad är naturliga vätskedrivande medel, vilket innebär att det sätter igång dina njurfunktioner och du blir sugen på att kissa mycket. Det avgiftar njuren och gör den så bra som ny. För att dra nytta av dessa underbara hälsofördelar med korianderblad behöver du bara lägga till den i din kost som en juice eller bara garnera den på din mat.
Kolesterol är ett viktigt fett men för mycket av det orsakar hjärtsvikt, stroke, diabetes och andra hälsorisker. Korianderblad har traditionellt varit kända som en naturlig antidiabetiker på grund av dess lämpliga natrium- och kaliuminnehåll. Hälsofördelarna med dessa örter, även kända som dhaniablad, inkluderar att sänka kolesterolet också.
Tungmetaller som kvicksilver, aluminium och bly ackumuleras i människokroppen under långa tidsperioder. Dessa kan främst tillskrivas vår livsstil, medan vi inte kan göra mycket åt det, vad vi kan göra är att inkludera denna magiska ört i vår dagliga kost för god hälsa. Det tar bort de giftiga metaller som orsakar fosterskador, autism, infertilitet och även demens bland annat.
Koriander hjälper till att lugna nerverna och driva ut stress. Det slappnar av musklerna och underlättar på så sätt att minska ångest. Den ständigt växande listan över hälsofördelar med koriander består av att släppa ångest och hjälpa till med bättre sömn.
Även om det förhindrar njursten, botar det också de olika infektioner som plågar barn eller vuxna i urinvägarna. Ytterligare en anledning till varför koriander är bra för din hälsa.
Dhaniablad är höga källor till vitamin K, vilket hjälper till med benmassautveckling och uppkomsten av benskörhet. Det spelar också en nyckelroll för att förhindra överdriven blödning. Det hjälper till att koagulera och det är en annan hälsofördel med korianderblad.
Korianderblad hjälper till att både rengöra blod och bygga upp blodet. Korianderbladens näringsfördelar inkluderar järninnehåll och det hjälper anemik oerhört. Järnet gör dig energisk och frisk.
Dessa fantastiska örter hjälper till att producera större mängder matsmältningsenzymer, vilket förhindrar problem med matsmältningen och gassigheten. Dhaniablad gynnar hälsan genom de fibrer och grovfoder som den producerar.
Koriander är en rik källa till olika syror som hjälper till med korrekt utsöndring av hormoner och reglerar menstruationscyklerna. Hälsofördelarna med korianderblad består av att minska smärtan i samband med en kvinnors mens.
Korianderblad avgiftar kroppen inifrån och spolar ut toxiner ur ditt system. Varje ört innehåller klorofyll, koriander är inte annorlunda. Korianderblad hjälper till att hålla dina fötter och armhålor rena från bakterier som framkallar lukt och därmed lägger till listan över hälsofördelar.
Eftersom korianderblad är rika på antioxidanter är det bra för ögonen. Det används faktiskt som ett läkemedel mot konjunktivit. Hälsofördelar med korianderblad utgör moteffekten av åldrande på ögonen.
Korianderbladens näringskällor inkluderar vitamin k, vilket är mycket fördelaktigt för att begränsa neuronskador orsakade av Alzheimers sjukdom. Detta förhindrar den uppenbara minnesförlusten, som kommer senare.
De antiinflammatoriska egenskaperna hos korianderblad hjälper artritpatienter att minska svullnaden i lederna och stoppar frisättningen av biokemikalier som leder till det. Att äta korianderblad direkt, eller indirekt lägga till det i din kost, hjälper till att bota reumatoid artrit.