Visst, dina smaklökar älskar lite tillsatt salt. Men vet du att du utsätter din kropp för risken för kanske relaterade sjukdomar? Salt kan vara mycket farligt för din hälsa när du tar salt under en längre tid. Detta ökar blodtrycket, vilket kan leda till drastiska tillstånd som stroke.
Högt blodtryck kan också leda till skador på njurarna som kommer att resultera i njursvikt. Förhöjt blodtryck kan också leda till kranskärlssjukdomar. Magcancer, osteoporos, fetma, njursten, vaskulär demens och astma är några av de andra skadliga biverkningarna av salt.
Visa foton
Så det är alltid viktigt att hålla ett öga på salthalten i maten. Du kommer att behöva ta mycket små steg för att uppnå detta. Med mycket hårt arbete och engagemang kan du så småningom göra en förändring i din matvana. Följande några sätt att minska saltintaget.
Färska ingredienser
Det råder ingen tvekan om att när du gör dina egna såser och mat kommer du att kunna hålla ett öga på mängden salt som tillsätts. Undvik bearbetade livsmedel som innehåller stora mängder tillsatt socker. Att välja och laga mat med de färska ingredienserna är ett av de bästa sätten att minska saltintaget.
Välja klokt
Du bör kunna förstå att mat som är fryst är mycket bättre än konserverad. Den främsta anledningen till detta är att i konserver används salt som konserveringsmedel. Att välja hälsosam mat är ett av sätten att minska saltintaget. Även när du lagar mat, välj recept som använder mindre salt.
Tillsätta salt
När du lagar mat är tiden när saltet tillsätts mycket viktig. När du tillsätter salt under tillverkningsprocessen kommer detta naturligt att ta in mer salt. När salt tillsätts i rätten precis innan den serveras, kommer det att ge dig tillräckligt med salt för att tillfredsställa dina smaklökar. Detta är ett av sätten att minska saltintaget.
Visa foton
Mät
Det är alltid en bra idé att mäta mängden salt som tillsätts under tillagningen. Om receptet säger en nypa eller salt efter smak, är det alltid bättre att tillsätta bara lite och sedan fortsätta att tillsätta om det behövs, allt eftersom. Att använda en liten portion till varje måltid kommer att göra stor skillnad. Detta är ett av sätten att sänka saltintaget.
Distrahera gommen
Detta är ett av de bästa sätten att sänka salthalten. Smaker som citron, vinäger kan hjälpa till att distrahera ditt smaksinne för saltet och detta kommer att hjälpa till att eliminera saltet helt. Torkade örter, vitlök är alla olika alternativ som man kan prova. Detta är inte på något sätt en ersättning för saltet, men det kan hjälpa till i stor utsträckning i övergången.
Visa foton
Boost grönsakssmaker
En av de främsta anledningarna till att folk lägger till salt är den vanliga smaken. För att undvika detta är det bättre att grilla eller rosta dem. Detta kommer att bidra till att se till att grönsakens sötma görs starkare och hjälper också till att karamellisera utsidan.
Minska intaget av salt och lev hälsosamt längre.