Det skulle vara förvånande att veta att vi behöver bitter mat för att underlätta matsmältningen. Söt mat har varit den föredragna maten i nutid. Det leder säkert till ett antal hälsoproblem. Det är dags att vi ändrar våra matvanor och börjar inkludera alla sorters mat, särskilt bitter mat.
7 MJÖLKPRODUKTER ATT TILLÄGG TILL DIN DIET
Hur hjälper bitter mat matsmältningen?
Man måste utveckla en smak för bitter mat för matsmältningen. Fördelarna med att konsumera bitter mat är många. När du äter bitter mat skickas ett meddelande till hjärnan. Det leder till frisättning av maghormonet gastrin. Detta i sin tur stimulerar matsmältningsfunktionen hos alla organ som är involverade i matsmältningsprocessen.
Bitter smakande livsmedel stimulerar smakreceptorerna och spottkörtlarna. Detta leder också till en ökad aptit. Bitter mat ökar utsöndringen av saliv. Det betyder också att matsmältningsprocessen börjar i själva munnen. När maten väl når magsäcken blir matsmältningen mycket lättare.
Hormonet gastrin bidrar till utsöndringen av saltsyra, som hjälper till att bryta ner proteiner och förstöra alla skadliga mikrober som finns i maten.
Bitter mat krävs för matsmältningen eftersom de anses ha en kylande egenskap som hjälper till att minska heta inflammatoriska tillstånd. Bitter mat stimulerar ökad produktion av galla i levern, medan gallblåsan stimuleras mot ökad gallutsöndring.
Vi behöver ha bitter mat för att underlätta matsmältningen. Ta en titt på lite bitter mat för matsmältningen.
Dill är en aromatisk ört med mycket tunna blad. Du kan lägga till det i grönsaker eller curryrätter.
En mörk bladgrön grönsak är ett utmärkt tillskott till sallader.
Detta är en gulfärgad rot. Den kan ätas fräsch och saftig eller som en torkad krydda. Oavsett vilket, det gynnar dig på flera sätt.
Den skarpa bittra smaken är dess karaktäristiska. Bladen är mindre bittra än fröna men lika fördelaktiga. Fröna kan malas och läggas till valfritt preparat men i begränsad mängd.
Detta är en mörkgrön grönsak med en taggig yta. Den kan ätas som juice, stekt mellanmål eller grönsak.
Anse att dessa är en av de klassiska bittra matarna för matsmältningen. Lägg dem färska i sallader eller vissna försiktigt i pasta för att få doften och smaken.
Ännu en bladgrön som hjälper till att stimulera gallproduktionen. Använd den som bas i din sallad och upplev den kylande effekten den har på matsmältningssystemet.