Grönsaker är en genom tiderna grundläggande deltagare i våra livsmedel. Faktum är att vår fantasi om mat utan grönsaker kan bli outhärdlig. Eftersom detta har blivit en integrerad och oskiljaktig ingrediens nu.
Att prata om fördelarna med kokta grönsaker och gröna bladgrönsaker är i allmänhet den bästa och handfulla leverantören av fibrer, mineraler, vitaminer och olika andra ämnen som hjälper till att bekämpa flera sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och även cancer. På samma sätt har alla andra grönsaker sina egna fördelar, de tillagas perfekt utan att skada dess kvalitet.
15 grönsaker att äta i vinter för att bygga upp din immunitet
Koka är det enklaste sättet att tillaga grönsaker, häll bara lite vatten i en kastrull, tillsätt grönsakerna och värm upp. Men du kommer bara att kunna få fördelarna med kokta grönsaker när de kokas försiktigt. Detta beror på att kokning för det mesta tenderar att förstöra näringsvärdet hos grönsaker. Det kan undvikas om du tar lite medan du kokar. Ge en touch av salt och bara den nödvändiga mängden vatten, och värm upp till punkten. Och det kommer att visa sig vara något gott att smaka och också hälsosamt.
Hur är det med kålrot och potatis mosad tillsammans med lite saltpapper? Smakar gott va! Du måste känna till fördelarna med kokta grönsaker först, sedan kommer det automatiskt att locka dig att forma det på ditt sätt. Låt oss ha en introduktion till några av fördelarna med kokta grönsaker.
Det är välkänt faktum att kokning dödar olika mikroorganismer. Och detta gör din mat säker och hälsosam att äta.
Studier visar att det finns många hälsofördelar med kokta grönsaker eftersom det bevarar näringsinnehållet i grönsaker som morötter, zucchini och broccoli för att få ut så mycket som möjligt av det.
Föreslagen mängd kokta grönsaker varje dag minskar intaget av hjärtsjukdomar, cancer, fetma, etc. i din kropp. Och gör dig naturligt vältränad.
Kokning kan öka antioxidantinnehållet i grönsaker som neutraliserar kemikalier som kallas fria radikaler (instabila molekyler), som produceras genom oxidation i människokroppen och därmed hjälper till att bekämpa olika sjukdomar.
Enligt en berömd tidning anser forskare nu att gröna grönsaker ger oss maximal nytta när de konsumeras i kokt form, särskilt methi (trigonella foenum) och palak (spenat).
Om du letar efter mat för viktminskning är detta ett av de bästa alternativen du kan välja eftersom detta förhindrar fett i din kropp och håller dig till och med borta från surhet.
Kokta grönsaker är lätt att tugga och smälta vilket är till hjälp för gamla personer med tappade/inga tänder eller sjuka/sjuka personer som inte kan äta.
Kan du föreställa dig den verkliga smaken av potatis utan att koka? Kokning har gett oss många läckra rätter som ingår i vår dagliga mat som:Mosat tomatchutney, indisk 'samose' som jag tror är tom utan kokt potatis.
Kokning är den enklaste och mest tidskrävande processen för matlagning och det krävs färre ingredienser för att förberedas.
Om du vill ha en hälsosam kost som är full av näringsämnen och inte några skadliga ämnen, ta sedan de kokta.