Kontaminering av livsmedel kan ske när som helst under livsmedelsförädlingen. Matförgiftning är ett vanligt problem. Man bör vara medveten om mat som orsakar matförgiftning.
I vissa fall kan matförgiftning vara ännu allvarligare, vilket leder till livshotande situationer. Matförgiftning kan drabba både vuxna och barn, men det är farligare för barn.
Effekten av förgiftningen skiljer sig åt beroende på orsaken till förgiftningen, personens hälsotillstånd och ålder.
Huskurer mot matförgiftning
Det är också viktigt att veta att matallergi och matförgiftning är helt olika.
Att ta lite försiktighetsåtgärder är det bästa du kan göra för att förhindra matförgiftning. Rå och färdigmat löper större risk, men konserver är inte heller säkra.
En hälsosam kost betyder inte att du inte riskerar att bli matförgiftad. Det finns också några andra faktorer som avgör risken för en matförgiftning.
Att känna till några vanliga orsaker till matförgiftning hjälper dig att fatta kloka beslut när du väljer mat. Här kan vi diskutera om några av de vanliga livsmedel som orsakar matförgiftning,
Visa foton
Ohygienisk mat
Livsmedel som tillagas eller förvaras i ohygieniska utrymmen kan anses vara den vanligaste orsaken till matförgiftning. Hygien hos den som hanterar maten är också viktig.
Ohygienisk hantering gör att all mat faller under kategorin vanliga livsmedel som orsakar matförgiftning.
Visa foton
Otvättad mat
Det är vanligt att de flesta grönsaker som vi får från marknaden är förorenade med smuts, bekämpningsmedel eller något annat medium som gynnar tillväxten av bakterier.
Att ta mat utan att tvätta kan också leda till matförgiftning.
Visa foton
Utgångna livsmedel
Det rekommenderas alltid att kontrollera utgångsdatumet för alla livsmedel du köper. Att ta utgången mat är en av de viktigaste orsakerna till matförgiftning.
Efter utgångsdatum är chansen större att sammansättningen av materialet ändras.
Visa foton
Okokt mat
Många livsmedel som ägg och fågel kräver noggrann tillagning för att undvika infektioner av salmonellagift.
Ät bara kokt nötkött eftersom underkokt nötkött fortfarande kan ha risk för matförgiftning. Okokta livsmedel anses därför vara vanliga livsmedel som orsakar matförgiftning.
Skalfisk
Skalfisk är en boven när man överväger de vanligaste livsmedel som orsakar matförgiftning. Skalfisk är farligt även efter att ha tillagats väl. Om du har upplevt matförgiftning från skaldjur är chansen större att situationen upprepas.
Visa foton
Förpackad mat
Felaktig packning är en av orsakerna till livsmedelsinfektioner som botulism. Konserverad honung är en vanlig boven.
Konserver är mer benägna att stödja tillväxten av skadliga bakterier, särskilt när de förvaras efter att ha öppnats en gång.
Felaktig förvaring
Varje mat har ett optimalt förvaringsskick som beror på vilket material maten är gjord med.
Om man inte säkerställer detta optimala tillstånd kommer det att orsaka tillväxt av skadliga bakterier. Detta kommer att resultera i matförgiftning när det konsumeras.
Förstå mer om riskerna som orsakar matförgiftning och undvik de vanligaste livsmedel som orsakar matförgiftning.