Det är vanligt i våra hushåll att värma upp matrester efter att ha stått i kylen en längre tid. Människor som arbetar gör den här aktiviteten mer. De tar ut maten och värmer snabbt upp den i mikrovågsugn utan att veta dess hälsokonsekvenser.
8 effekter av mikrovågsugn på mat
De flesta livsmedel ska inte värmas upp igen eftersom de kan bli skadliga för din hälsa och till och med orsaka cancer. Proteinerna som finns i maten förstörs och vissa ämnen i maten kan omvandlas till cancerframkallande ämnen.
Vissa livsmedel kan värmas upp på ett säkert sätt, men det finns få matvaror som kan bli farliga för hälsan när du återuppvärmer dem. Dessa livsmedel kommer också att förlora sitt näringsvärde och kommer inte att gynna dig.
Sätt att öka hållbarheten för livsmedel
Du måste laga lite mat så att du kan konsumera allt på en gång och du behöver inte lagra och värma upp den igen. Men om du vill lagra mat till nästa dag eller om du har överkokt måste du vara medveten om vilken mat du kan värma upp och vilken som inte.
Här är en lista över mat som du aldrig bör värma upp igen.
If är skadligt för din hälsa om du värmer upp en kyckling och sedan äter den. Proteinerna som finns i kyckling kommer att ändra dess sammansättning och kan orsaka matsmältningsproblem. Det är bättre att tillaga lite kyckling och avsluta den dagen du förbereder den. Om det finns lite kyckling över i kylen, ta ut den en stund innan du äter.
De är väldigt näringsrika och hälsosamma men om du behåller potatis under lång tid kommer den att förlora sitt näringsvärde. De kan till och med orsaka många matsmältningsproblem om du värmer dem igen.
Om du återuppvärmer det, kommer nitraterna som finns i det att gå förlorade. Du behöver inte värma upp rödbetan efter att ha förberetts. Om du har gjort det en dag innan och förvarat det i kylen, ta ut det ur kylen ett par timmar innan innan du äter.
Svamp är tänkt att ätas färsk och bör aldrig värmas upp igen. Sammansättningen av proteiner i svamp kommer att förändras om du återuppvärmer den och orsaka skadliga effekter.
Proteinerna som finns i ägg förstörs när du återuppvärmer det. Ägg kan till och med bli giftiga och orsaka matsmältningsproblem om du inte äter dem färska. Undvik att värma upp kokta ägg och omelett.
Att återuppvärma spenat är mycket farligt för hälsan, det kan vara cancerframkallande. Nitraterna som finns i spenat omvandlas till nitriter när du återuppvärmer den, vilket orsakar cancer. Spenat är bättre att äta direkt efter beredning.
Den innehåller även nitrater som efter uppvärmning kan bli skadliga för din hälsa. Selleri tillsätts främst i soppor och vill du värma soppan kan du ta ut sellerin och sedan värma soppan.