Svamp är utsökt när den tillagas med det bästa receptet. Men är vissa svampar giftiga för dig? Svaret är ja. Vissa svampar är ätbara medan andra kommer med giftiga effekter.
Vanligtvis används svamp i stor utsträckning för matlagning och anses vara grönsaksvärldens "kött".
Intag av matsvamp har många fördelar för din hälsa. Men innan du lägger till svamp i din kost, försök att förstå skillnaden mellan matsvamp och giftiga svampar. Felidentifiering av svamp kan orsaka allvarliga hälsoeffekter eller till och med dödsfall.
Vad består en tallrik för hälsosam kost av
Det finns några tips för att välja säkra svampar. Det främsta att göra är att undvika svampar med vita gälar, undvika svampar med röd mössa och aldrig konsumera svamp om du inte är säker på att det är 100 % säkert.
Är svamp giftig? Nej, alla svampar är inte giftiga. Vissa svampar är giftiga och kan till och med orsaka dödsfall som flugsvamp med en klar röd mössa, änglavinge, en dödlig dapperling som är liten i storleken men mycket farlig och den dödliga nätmössan som ser smutsig ut men är en mördare.
Hälsosamma mattips inför julsäsongen
Svamp som kantareller, murklor, lejonmansvamp, maitake-svamp och ostronsvamp är ätbara och mycket goda att äta. Nu kanske du har fått svaret på frågorna är några svampar giftiga för dig? Låt oss prata om orsakerna till de giftiga effekterna:
En av de vanligaste orsakerna till svampförgiftning är närvaron av gastrointestinala irriterande ämnen. Symtomen är illamående, kräkningar och diarré. Det kan ses inom 20 minuter till 4 timmar efter konsumtion av svamp. Detta kan vara allvarligt och i sådana fall är sjukhusvistelse avgörande.
Svampar är mystiska föremål och människor tvivlar på att vissa svampar är giftiga för dig. Muskarin är ett toxin och det kan orsaka skada på det ofrivilliga nervsystemet. Vanligtvis är symtom överskottsproduktion av saliv och svett, sänkt blodtryck och till och med andningssvårigheter.
Amatoxiner är farliga gifter som finns i svamp. Det kan orsaka allvarliga problem. Inom 24 timmar kan toxinerna absorberas i blodet.
Eftersom gyromitrin är ett toxin som ses i nästan alla svampgener, kan vissa svampar ha detta innehåll. Om du äter svamp med detta toxin kan du drabbas av symtom som huvudvärk och bukproblem.
Detta orellanin är ett toxin som finns i några av svamparna. Det är ett av de allvarliga toxinerna med symtom som ses först efter 36 timmar till 3 veckor. Detta kan leda till allvarliga hälsoproblem, särskilt njurfunktionssvikt.
Psilocybin är ett naturligt element som produceras av mer än 200 arter av svampar. Att identifiera ätliga och giftiga svampar är mycket viktigt på grund av detta. Symtomen kan ses inom en timme efter konsumtion och kan vara i upp till 4 timmar.
Detta är ett av de mykotoxiner som finns i vissa svampar. Symtomen börjar först när de kombineras med alkohol. Vanligtvis är symtomen kräkningar, illamående och rodnad i ansiktet. Det kan ses inom fem eller tio minuter efter intag.
Köp bästa sjukförsäkringsplaner