Det är mycket viktigt att ha koll på vilken typ av mat ni äter tillsammans. Ibland kan de livsmedel som vi äter i kombination ha en drastisk effekt på vårt matsmältningssystem och hälsa. Vi tror vanligtvis att att äta mat tillsammans inte kan skada vår hälsa och kommer att gynna oss. Detta är inte sant för alla livsmedel som vi vanligtvis äter i kombination.
Du måste ha hört din mormor bad dig att inte äta frukt precis efter dina måltider eller dricka mjölk med ägg. Vi ignorerar dem vanligtvis och antar att dessa saker inte har någon vetenskaplig logik i dem. Däremot har vi fel. Vetenskapen har visat att vi måste undvika vissa av matkombinationerna, eftersom de kan skada vår matsmältning och hälsa.
Mat är naturliga välsignelser för oss, eftersom de matar och läker vår kropp. Livsmedel, om de tas i en rätt kombination, kan vara de bästa vännerna för vår hälsa. Men om de tas i fel kombinationer kan de visa sig vara skadliga för din hälsa. I den här artikeln har vi nämnt några av de matkombinationer som du måste undvika.
Scrolla ner för att se listan över matkombinationer som ni inte får äta tillsammans.
De är båda rika på proteiner. Om du konsumerar dem båda samtidigt kan belastningen av proteiner i kroppen öka, och därmed öka proteinbelastningen på levern. Därför är det inte tillrådligt att äta kött och ost samtidigt.
Undvik att äta smör, olja med ägg, ost, kött och undvik även att äta fett med vitt bröd. Matsmältningen av fetter kräver galljuice (gallsalter), som utsöndras från levern och gallblåsan. Om du äter fet mat med proteiner och annan felaktig mat kommer detta att blockera utsöndringen av galljuice, vilket orsakar matsmältningsbesvär av fett.
Du måste undvika att dricka vatten eller juice mellan måltiderna och precis efter dina måltider. Detta kan hämma matsmältningen och orsaka att uppblåsthet och gaser bildas. Vatten späder också ut magsaften som smälter matämnena. Drick vatten 10 minuter före måltiderna och en halvtimme efter dina måltider.
Undvik att dricka te eller kaffe efter måltiden. Te och kaffe kan förhindra korrekt absorption av din mat genom att störa det sura mediet i magen. Detta kommer att fördröja matsmältningsprocessen och även försämra många näringsämnen som finns i maten.
Undvik att äta sura livsmedel som tomater, citron, etc, med stärkelsehaltiga livsmedel som vanligtvis är alkaliska. Sur mat i kombination med alkalisk mat kan orsaka problem i matsmältningssystemet. Du måste undvika att äta tomater med kolhydrater och proteiner med stärkelse. Dessa livsmedel kommer att jäsa i dagar i magen och bilda ett slam som är svårt att smälta.
Det är mycket viktigt att undvika att äta frukt direkt efter dina måltider. Du måste tillåta rätt matsmältning av dina måltider först och sedan äta frukt 2 timmar efter att du har ätit. Att äta frukt efter måltider kan göra att matämnet sönderfaller i magen, vilket leder till matsmältningsbesvär och gasbesvär. Ät frukt minst en timme före dina måltider.
Undvik att äta rött kött med stärkelsehaltig mat som ris, potatis etc. De är svårsmälta tillsammans. Ät rött kött, kyckling och vitt kött med fullkorn istället för stärkelsehaltig mat. Detta är en av matkombinationerna som du måste undvika.