Hur ofta missar du rutten mat? Fermenterad och rutten mat har nu visat sig vara hälsosam, och enligt hälsoexperter kan det hjälpa dig att bekämpa dessa oönskade sjukdomar om du lägger till dessa godsaker i din dagliga kost.
Även om dessa ruttna livsmedel har en äcklig lukt, är de extremt dyra och innehåller en hel del egenskaper, som till och med bevisar att de är bättre än fullkorns- och fibermat. Mat som ost och pickles konsumeras i stor utsträckning av indier.
Ost är en mejeriprodukt och innehåller en av de viktigaste komponenterna som är kalcium. Kalcium är fördelaktigt för ben och munhälsa. Likaså är pickles älskade av gravida kvinnor. Saltade och kryddiga pickles är laddade med vinäger och andra syror som jäser dem väl och gör dem mycket goda och håller länge.
Att äta pickles en gång i veckan hjälper till att öka ämnesomsättningen och det gynnar också att bli av med illamående på morgonen, ett vanligt problem som många gravida kvinnor står inför. Därför delar den här artikeln med dig några av de bästa och hälsosammaste ruttna matarna som faktiskt är hälsosamma att äta. Ta en titt på dessa fermenterade godsaker:
Ost görs när mjölken behandlas med bakterier och enzymer, vilket får den att stelna och skumma. Efter att mjölken har skurat skärs den, formas och mognas till ost.
Om du lider av matsmältningsproblem är detta en av de bästa huskurerna för att behandla sjukdomen. Surkål görs genom att kål jäser med salt under mycket lång tid, tills den blir sur i naturen.
Visste du att misosoppa hjälper till att förebygga cancer? Miso är en hälsosam rutten mat som är god att äta. Miso är fermenterade sojabönor med korn, vete och ris.
Gurka kan vara en av huvudingredienserna i pickles. Mogna gurkbitar förvaras i vinäger eller saltlake under längsta tid och äts sedan. Det är den bästa maten för gravida kvinnor att äta, eftersom den hjälper till att kontrollera illamående på morgonen och även hjälper till att ta hand om flera okontrollerbara begär.
Denna ruttna godis är en basföda i Indonesien. Tempeh framställs genom att man blötlägger hela sojabönor i vinäger och låter dem jäsa. Det binds sedan ihop med mycel, som är en klibbig svamp, och konsumeras.
Denna ruttna mat har en speciell smak. Den görs genom att täcka hackad kål med en blandning som är både salt och kryddig. Kålen förvaras sedan i en lufttät burk ett par dagar innan konsumtion.
Den framställs genom att inokulera ko-, get- eller fårmjölk med kefirkorn. Denna ruttna mat är hälsosam för magen, eftersom den hjälper till att förebygga matsmältningsbesvär och andra magbesvär.