Vi köper hälsosam mat för att säkerställa en god hälsa; Men visste du att processen att laga mat kan göra dem skadliga för vår hälsa?
Köksredskapen som vi lagar maten i kan göra vår mat skadlig för vår hälsa. Kemikalierna som används i beläggningen och tillverkningen av dessa köksredskap kan utgöra en allvarlig hälsorisk för oss.
Nuförtiden använder vi alla pannor med non-stick för att göra allt från omelett till att laga curry i den och andra saker. Men vet du att non-stick-beläggningen kan orsaka många sjukdomar inklusive tumörer?
Den kemiska substansen som finns i en non-stick kokkärl går in i maten som du lagar i den. Värmen som används för att laga maten orsakar utsläpp av vissa giftiga ämnen från kokkärlet till maten. Därför är det lämpligt att tillaga maten på låg värme om du använder ett kokkärl med non-stick.
På samma sätt kan vissa andra matlagningskärl göra dig sjuk, eftersom de giftiga metallerna som används vid tillverkningen av kokkärlen kan läcka in i maten. På så sätt kan vår hälsosamma mat lätt omvandlas till en ohälsosam mat.
Ta därför en titt på de kokkärl som är skadliga för din hälsa och undvik att laga mat i dem. Här, i den här artikeln, har vi också nämnt några av de säkra alternativen för matlagning. Ta en titt:
Matlagning i en non-stick panna är mycket skadligt för din hälsa. Beläggningen som finns i en non-stick panna är gjord av ett ämne som kallas perfluoroktansyra. När pannan värms upp går detta ämne in i maten och kommer in i kroppen. Det är känt att det orsakar tumörer.
Gjutjärnskärl är ett säkert alternativ att använda istället för non-stick kokkärl. Den förser dig också med näringsämnen, såsom järn, som kommer in i maten och din kropp får därigenom järnet från den. Därför måste du byta ut dina non-stick-pannor mot gjutjärnspannor.
Koppar- och nickelkärl kan vara skadliga för dig. När koppar- och nickelkärlen värms ihop producerar de många gifter som kommer in i maten och sedan i kroppen.
Rostfritt stål kan vara ett säkert alternativ att använda istället för kopparkärl. Du måste se till att den är fri för nickel. Kärl i rostfritt stål fördelar värmen jämnt, så de kräver också mindre värme under tillagningsprocessen.
Vi kan tillaga te i aluminiumkärl. De måste undvikas under en lång tillagningsprocess, eftersom de kan läcka ut överskott av aluminium i maten och utgöra en risk för Alzheimers sjukdom. Dom är; dock mindre giftigt än en non-stick kokkärl.
Keramik, även känd som benporslin, är säkrare för din hälsa. Kopparna och andra kärl gjorda av keramik utgör inga hälsoproblem. Du kan göra te i din keramiska kopp i en mikrovågsugn också.
Att värma mat i plastbehållare i mikrovågsugn kan vara skadligt för din hälsa. DET gör maten giftig eftersom det giftiga ämnet som kallas bisfenol A (BPA) som finns i plasten går i maten.
Detta kan öka risken för diabetes, hjärtsjukdomar och orsaka viktökning. Undvik att värma och förvara mat i plastbehållare för att skydda dig mot skadliga effekter av plast.
Du måste fråga om förekomsten av bly i din kokkärl. Bly kan tillsättas i alla köksredskap för att ge det en jämn färg och glans. Chansen för bly i kokkärlen är dock mindre, men du måste vara medveten om detsamma.