Snabbt, när jag säger "rosor", vad är det första ordet som kommer att tänka på för dig? Är det vikingar? Inga? Låt mig berätta en historia.
Enligt Nordic Folklore drevs vikinganfall av frukten av rosanläggningen, som är laddad med C-vitamin och andra föreningar som stöder immunitet, vitalitet och välbefinnande.
Utgrävning av vikingplatser bekräftar att de använde örter inklusive rosehips och ängsöt som både mat och medicin och av goda skäl. Aspirin härstammade först från Meadowsweet och Willow Bark, och Rosehips har använts terapeutiskt sedan åtminstone det första århundradet i Rom. (1) (2) (3)
Så vad är fördelarna med rosehips, och hur kan de användas för att göra te, sylt, sirap och mer? Vi kommer att täcka allt detta nedan, men först vill jag nämna att inget av dessa uttalanden har utvärderats av FDA, den här artikeln är inte medicinsk rådgivning, och den är inte avsedd att diagnostisera eller behandla något tillstånd. Snälla prata med din sjukvårdsleverantör om eventuella växtbaserade botemedel eller tillägg du överväger.
Nu när vi har fått det ur vägen, låt oss dyka in!
Bortsett från törnen används nästan alla delar av rosanläggningen terapeutiskt - kronblad, inre bark, blad och naturligtvis frukten (höfterna), som har en mild, syrlig smak som liknar krabba äpple.
Det finns bokstavligen hundratals arter av rosplantor, men de första som nämns för dess terapeutiska fördelar är hunden ros ( Rosa Canina). Det får sitt namn från Plinius den äldre, som noterade att den användes av galliska stammar för att stödja återhämtning från hundbett.
Rosor som odlas för deras skönhet tenderar att innehålla lägre koncentrationer av terapeutiska föreningar, medan rosor som odlas för deras doft tenderar att ha högre koncentrationer.
De två huvudsakliga rose -varianterna som används terapeutiskt idag är Rosa Canina ( Känd som Common Rose, Dog Rose, Briar Rose, Hip Tree) och Rosa Rugosa (Japanese Rose). De flesta av de tillgängliga studierna fokuserar på dem, men det finns också forskning som visar att Rosa Gallica (Apothecary Rose) är också fördelaktigt. (4) (5) (6) (7)
Rosehips växer även känd som höftfrukt, på sensommaren/hösten och varierar i färg från röd/orange till djup lila/svart. De kan ätas kokta eller råa och användas för att göra sylt, te, soppa, vin och till och med mjöd (en traditionell vikingförberedelse).
Även om de är mest kända för sina höga koncentrationer av C -vitamin, är rosen också rika på en mängd terapeutiska föreningar inklusive:
Färska rosehips är högre i C -vitamininnehållet än kokta eller torkade rosehips, men de torkade och kokta versionerna har sina egna gåvor. Till exempel, medan uppvärmning av roships för att göra te eller sirap kommer att minska C -vitamininnehållet, gör det att lykopen finns i rosehips mer biotillgängliga.
Torkade rosehips är mer koncentrerade än färska och har visat terapeutiska fördelar i många studier, som vi kommer att diskutera nedan.
Tack vare deras höga vitamin C -innehåll användes "Rosehips i Storbritannien under andra världskriget för att förhindra skörbuk när det fanns brist på citrusfrukt." (8)
Rosehips är dock användbara för mer än bara att möta minsta näringsbehov. Här är några av deras bästa fördelar.
Vi vet att överdrivna mängder fria radikaler - som våra kroppar producerar som biprodukter av metabolism - orsakar oxidativ stress som kan leda till accelererad åldrande och flera sjukdomsprocesser.
Lyckligtvis, som den här Live Science -artikeln uttrycker,
Enligt Donald R. Yance, CN MH RH (AHG), författare till adaptogener i medicinsk herbalism, "Rose Hips ger utmärkta antioxidant och fri-radikala rensningseffekter, främst på grund av deras polyfenoliska föreningar, även om karotenoiderna och vitamin C. -oxidativa effekter. ”
Kollagen utgör cirka 75% av den torra vikten av vår hud, så det är ingen överraskning att det spelar en enorm roll för att stödja motståndskraft, smidighet, elasticitet och hydrering. (10)
Rosehips tillhandahåller C -vitamin - vilket är viktigt för att göra kollagen - och innehåller också ytterligare fytokemikalier som visar "kollagenstabiliserande effekter." (8)
I denna studie visade deltagare som tog rosehipfröpulver betydande förbättringar i rynkor i kråkor, hudfuktighet och elasticitet efter åtta veckor.
Astaxanthin verkar i synnerhet bromsa nedbrytningen av kollagen som vi redan har, medan andra antioxidanter som lykopen stöder motståndskraft mot UV -ljus. (11) (12) (13)
Roshipolja, som kan appliceras direkt på huden, innehåller ett derivat av vitamin A som kallas trans-retinsyra. Om du inte är bekant med fördelarna med topiskt vitamin A för hud, är en värt att nämna att det stimulerar kollagenproduktionen. (14)
Till skillnad från andra former av topiskt vitamin A som kan vara irriterande är rosehipfröolja rik på essentiella fettsyror som gör det tillräckligt skonsamt för alla hudtyper, till och med akne benägna och mycket känslig hud. (15) (16)
Jag använder ren, kallpressad organisk rosehipfröolja för att göra mitt hudreparationsserum och jag älskar hur det känns på mitt ansikte. Forskning tyder på att det också kan hjälpa till med kvällshudpigmentering i vissa typer av ärr. (17)
Studier tyder på att rosepulver kan ha ett positivt inflytande på biomarkörer för hjärt -kärlhälsa såsom serumkolesterol och blodtryck. (8) (18)
Forskare har funnit att det stöder produktionen av kväveoxid, vilket hjälper till att slappna av de inre musklerna i blodkärlen så att de kan breddas. (19)
I en djurstudie visade en annan tilläggsform - Rose Hip Extract - också ett gynnsamt inflytande på blodlipider (AKA kolesterolnivåer). (20)
Färska rosehips stöder ett motståndskraftigt och balanserat immunsystem på ett par olika sätt.
Först innehåller de höga koncentrationer av C -vitamin, som stöder "olika cellfunktioner för både det medfödda och adaptiva immunsystemet." (21)
Våra kroppar gör inte C -vitamin, så det enda sättet att optimera nivåerna är genom dietintag.
Rosehips är också rika på polyfenoler, som stöder produktionen av viktiga immunceller som hjälper till att motstå patogener. När vi kommer att dyka in senare främjar de också ett hälsosamt tarmmikrobiom, vilket är avgörande för hälsosam immunfunktion.
Även om inflammation - och tyvärr smärtan som följer med det - kan vara vår vän i vissa fall av akut skada, förlitar våra kroppar på antioxidantföreningar för att hjälpa oss att rensa bort den när den inte längre tjänar oss.
Rosehips innehåller potenta polyfenoler och galaktolipider som främjar ett hälsosamt inflammatoriskt svar. (22) (23)
Flera former, inklusive vattenextrakt (aka te), alkoholbaserade extrakt (aka tinkturer) och torkat rosepulver har visat sig vara fördelaktigt. (24) (25)
Ibland kallas vårt "andra genom", vårt mikrobiom har en enorm inverkan på hjärnfunktion, humör, immunfunktion och så mycket mer. Det mesta lever i vårt matsmältningskanal, och i allmänhet anses mångfald som en markör för hälsa.
Rosehips innehåller två föreningar som stöder tarmmikrobiomdiversitet:
De är rika på pektin, som är en naturligt förekommande polysackarid som är osmältbar för oss men en föredragen mat av bakterierna i tarmen. Enligt Stanford -mikrobiologen Justin Sonnenburg:
Pektinet i rosehips gör det också idealiskt för att piska upp i hemlagad sylt. (Recept kommer snart.)
De polyfenoler som jag redan har nämnt fungerar också som prebiotika som ökar gynnsamma bakteriepopulationer. (27)
Enligt Rosalee de la Foret, författare till Alchemy of Herbs, ”En av de vanligaste rapporterade användningarna av rosor i Nordamerika var för diarré. Herbalists använder vanligtvis växter som är ansträngande för att hjälpa till att läka sår, och rosen är en pålitligt ansträngande växt. Denna vävnadstonande egenskap hjälper till att laga hud eller adressera vävnader som har blivit för slappa, till exempel när. . . Överdriven diarré har gjort tarmvävnader slappa. ”
Modern forskning stöder denna traditionella användning, och på baksidan anses det också vara användbart för fall av mild förstoppning. (28)
Både färska och torkade rosehips är perfekta för att tillverka te, sirap, sylt, infunderad vinäger, tinktur och mer. Jag har inkluderat recept för rose -te nedan - Håll utkik efter fler recept i framtida artiklar.
Torkat rosepulver kan läggas till smoothies eller omröras till hemlagad kokosnötsyoghurt.
Dessutom är kallpressad rosehipolja mycket närande för huden och kan användas solo eller i en ansiktsoljeblandning som den här.
När de bryggs i vatten extraheras de gynnsamma föreningarna i rosehips genom en lång sjunkande process som kallas en avkok. Teet är uppfriskande, något syrlig, lätt blommig och förtjusande att smutta.
Tillsätt vattnet och roships i en liten kruka eller tekanna. Koka vatten, minska sedan värmen och sjuda försiktigt i 10 minuter. Sila rosehips, sötas om så önskas och servera.
Obs:Som jag nämner i säkerhetsavsnittet nedan är frön som finns i färska roships och torkade hela rosehips täckta i små hårstrån som irriterar munnen och halsen. Jag rekommenderar att du använder deseed torkade rosehips i det här receptet, men du kan också använda färska eller hela torkade så länge du silar genom ett papperskaffefilter innan du serverar.
Enligt Botanical Safety Handbook, 2:a upplagan, är det en Safety Class 1A Herb - det säkraste betyg som möjligt. Det beskrivs som:
Handboken konstaterar emellertid att små hårstrån som finns på frön av färska och torkade rosehips kan irritera munnen, halsen och/eller andra områden.
Dessa hårstrån tas vanligtvis bort under bearbetningen, så de är inte något du behöver oroa dig för om du köper deseed torkade rosehips, rosepulver etc.
Hela torkade rosehips kommer att ha några hårstrån på insidan av frukten längs frön, men de kan användas i flytande örtpreparat så länge du anstränger dem väl.
När som helst jag publicerar om fördelarna med ett visst örtte som jag smuttar på, jag får vanligtvis många kommentarer som "kärlek som ört så mycket men på allvar berättar för mig om den tekannan."
Här är en lista över mina fem bästa favoriter, inklusive några som är Safe Safe.