Ta livet av. . . gevir? Okej, det är inte exakt hur ordspråket säger, men när jag började odla svamp på min köksbänk visste jag att upplevelsen inte skulle vara komplett utan ett parti Reishi.
Specifikt den underbara, gevärformade röda Reishi som du ser på bilden nedan.
Visst, en del av orsaken var bara att det är så vackert och konstigt, och det skadade inte att satsen jag använde i princip kräver noll ansträngning. Men mestadels beror det på att Reishi innehåller över 400 bioaktiva föreningar som har djupa terapeutiska fördelar.
I den här artikeln kommer jag att dela hur man gör en dubbel-extraktionstinktur som drar ut både vattenlösliga och alkohollösliga föreningar, så att du kan få hela spektrumet för vad Reishi har att erbjuda.
Som alltid har inget av dessa uttalanden utvärderats av FDA, den här artikeln är inte medicinsk rådgivning, och den är inte avsedd att diagnostisera eller behandla något tillstånd. Om du har en fråga om Reishi (eller något annat kosttillskott) är rätt för dig, vänligen prata med en kvalificerad sjukvårdspersonal. Okej, låt oss dyka in!
Ibland kallas "svamp av odödlighet" eller lingzhi, Reishi har använts i tusentals år för att främja vitalitet, stödja immunfunktion, öka stressens motståndskraft, fördjupa mental tydlighet och mer.
Den här artikeln tar ett djupare dyk i dess fördelar, men här är en snabb översikt över några av dem:
Så du kan naturligtvis få det bästa från båda världarna! Några av de fördelar jag just listade är förknippade med Reishis vattenlösliga föreningar och andra är förknippade med de alkohollösliga föreningarna.
Till exempel tros Reishis vattenlösliga polysackarider hjälpa till att upprätthålla ett sunt blodtryck, blodsocker och kolesterolnivåer och mer. (1) Särskilt en typ - Beta Glucan - har också visat sig stödja mikrobiomdiversitet och balanserad immunfunktion. (1) (2)
I medicinska svampar:En klinisk guide skriver Martin Powell att polysackarider är så viktiga för människors hälsa att det kan vara korrekt att betrakta dem ”väsentliga näringsämnen för vårt immunsystem.”
Tyvärr lämnar vattenekstraktioner värdefulla föreningar som triterpener, som stöder vår förmåga att använda syre, immunfunktion, leverfunktion och mer.
Alkohol är mycket bättre på att extrahera dem tillsammans med andra utvalda föreningar, så för att få det bästa av båda världarna kan båda vattenalkoholer användas för att extrahera Reishis fördelar.
Processen kallas att göra en dubbel extraktion eller dubbel extraktionstinktur, och du hittar steg-för-steg-instruktioner nedan.
I Bencao Gangmu, som är den klassiska Materia Medica av traditionell kinesisk medicin, relaterar de fem färgerna på Reishi -svampar (gul, vit, svart, lila och röd) till de fem elementen (trä, eld, jord, metall och vatten).
Traditionellt ansågs varje färg gynna ett specifikt organ, men genetisk testning har gjort saker lite mer förvirrande. . . Och lite tydligare också!
Det beror på att färg inte alltid är en bra indikator på arter. Red Reishi ( ganoderma lucidum ), till exempel, är vanligtvis det bästa valet av herbalister.
Men även om "rött" bokstavligen är i namnet är det inte alltid rött. Beroende på tid på året och odlingsförhållanden kan det vara gult eller orange, så när du väljer ditt material är det viktigt att köpa från en ansedd källa som listar de arter som används.
Snabbanmärkning:Om du använder färska Reishi -svampar, se till att du läser urvalet nedan om hur du förbereder dem.
Första gången jag bestämde mig för att göra en dubbel extraktion konsulterade jag alla mina växtbaserade resurser för den bästa metoden. Vad jag upptäckte är att även bland expertmykologer och kliniska herbalister finns det en hel del variation i de metoder som används.
Vissa använder hackade svampar, och andra puré svampar i vätska. Vissa använder samma svamp för både alkohol- och vattenekstraktioner, och andra delar svampen mellan lösningsmedel.
Många herbalister tror att alkohol kan skada de värdefulla polysackariderna som finns i Reishi, så det är bäst att extrahera dem innan de drar ut alkohollösliga triterpenoider och andra gynnsamma föreningar.
Metoden jag använder är anpassad från Guido Masés bok, The Wild Medicine Solution. Jag gillar det av några orsaker:
Det är enkelt. Först gör jag en tinktur, sedan gör jag en avkok och sedan blandar jag dem tillsammans. Lätt peasy.
Det är hyllstabilt. Om rätt förhållande av alkohol och vatten används kan extraktet pågå under mycket lång tid. Olika metoder kräver olika procentandelar av alkohol i volym (vanligtvis 100 bevis, 150 bevis och 190 bevis) samt olika vattenprocent.
Det är inte en bra idé att använda en annan koncentration såvida du inte är ute efter utmaningen att beräkna slutlig ABV (alkohol efter volym) för att se till att din produkt är hyllas stabil.
Högre bevis alkoholer är mer effektiva för att dra ut föreningarna i Reishi, så jag valde en metod som är utformad för att arbeta med det högsta beviset jag kan köpa (150).
Om du har tillgång till 190 bevis alkohol har Christopher Hobbs medicinska svampar en utmärkt metod som är värd att prova. (Ja, det är tänkt att finnas en "s" före och efter apostrofen i den titeln.)
Han har också en variation som använder 100 bevis alkohol om det är det högsta du kan hitta.
I videon nedan tar jag dig genom processen att skörda färsk reishi, torka den och extrahera den i alkohol och vatten. Om du använder torkad Reishi kan du hoppa över de första stegen.