make:Jag vet att du är trött. Låt oss bara stanna vid Taco Bell eller McDonald's för middag.
me (skrattar):STOPP.
Katie:Pappa, varför säger du det? Det är inte riktiga platser!
Det var inte avsiktligt, men på något sätt var min dotter sex år innan hon insåg att dessa platser verkligen existerar. Vi har gjort vårt bästa för att nära våra barn från början, och vi är mycket försiktiga med vad som går in i deras små kroppar.
Jag trodde att det räckte. Med en riktig matdiet och minimal tillskott för att kompensera för saker som markutarmning, skulle vår familj trivas.
Men när jag upptäckte MTHFR -genmutationen blev saker förvirrande ett tag. Räcker det att äta folatrika livsmedel eller behöver jag komplettera? Och i så fall måste jag komplettera för alltid? Hur vet jag om jag får tillräckligt med vitamin B-12 och de andra kofaktorerna som behövs för att använda folat? (Obs! Om du är osäker på vad folat har att göra med MTHFR -mutationen, gå tillbaka och läs det här inlägget.)
Jag har inte alla svar, men jag ville dela med dig en del av den information som jag har tyckt mest värdefull när jag sorterar igenom detta. Tänk nu på att-som jag har sagt tidigare-"Bästa boo-boo-kisser söder om Puckett's Livsmedelsaffär" är ungefär lika officiellt som saker och ting får för mig professionellt. Jag är inte läkare och detta är inte medicinsk rådgivning eller en diagnos. Jag passerar bara information samlad från några av de bästa experterna på området.
Så med det ur vägen, låt oss prata om några av de bästa frågorna du kan ha. . .
Som nämnts i mitt tidigare inlägg är folsyra ett syntetiskt vitamin som inte är väl konverterat till användbar form av individer med MTHFR-mutationer. Emellertid sitter fritt flytande okonverterad folsyra inte bara runt och tvinnar tummarna-den fästs på receptorplatser avsedda för användbara former av folat, vilket blockerar kroppens förmåga att få tillräckligt med folat.
Det är en stor sak, för att få rätt typ av folat är avgörande för DNA -syntes och reparation, neurotransmitterproduktion, avgiftning och immunfunktion.
Så hur kan vi undvika det? Här är några tips:
1996 gjorde USA tillägg av folsyra "till berikat bröd, mjöl, majsmjöl, ris, pasta och andra spannmålsprodukter." (Källa) Målet var att minska neuralrörsdefekter hos gravida kvinnor, men tyvärr tror även institutioner som Harvard nu att denna politik har haft en skadlig effekt. (källa)
Denna studie har visat att ometaboliserad folsyra i kroppen deprimerar naturlig mördarecell (immunsystem) aktivitet. Det är enormt för personer med MTHFR eftersom de har en begränsad förmåga att metabolisera folsyra. Andra studier har funnit en möjlig koppling mellan folinsyratillskott och en ökad risk för vissa typer av cancer. (källa)
Istället väljer jag något som säger L-5-MTHF, L-5-metyltetrahydrofolat, 6 (S) -l-MTHF eller 6 (S) -l-metyltetrahydrofolat. Enligt MTHFR-experten Dr. Lynch är dessa former alla synonyma med varandra och välbsorberade. (källa)
Ett snabbt ord av försiktighet: Enligt MTHFR-experter kan komplettering med metylfolat faktiskt göra vissa människor med MTHFR-mutationer värre, särskilt om det finns underliggande B-12-brist som inte har hanterats. Innan jag startar ett tilläggsprotokoll rekommenderar jag att du registrerar dig för Dr. Lynchs nyhetsbrev om e -post. Det börjar med mycket hjälpsam nybörjareinformation, inklusive vad han kallar sitt ”säkra och förnuftiga” sätt att komplettera. Att konsultera en MTHFR-litterär utövare är också en mycket bra idé-här är en lista över individer som har genomfört lite utbildning med Dr. Lynch.
Naturliga källor till folat betraktas som högsta prioritet, tillsammans med andra näringsämnen som stöder metyleringscykeln. Folat kommer från det latinska ordet "folium", vilket betyder blad. Inte överraskande, det beror på att bladgröna är en av de bästa källorna till folat.
Eftersom matlagning tenderar att bryta ner folat rekommenderar Dr. Lynch att äta råa bladgrönsaker dagligen. Om oxalater är ett problem har den här artikeln en lista över låga oxalatgrönsaker som kan ätas råa.
Här är några andra bra källor till folat:
Också viktigt är vitamin B-12 ( Bäst som finns i betesmark, vilda fångade fiskar och ägg ), kolin ( finns också i ägg ) och andra kofaktorer som stöder metylering. Den här artikeln ger en bra uppdelning av vad man ska äta och varför.
*Dr. Lynch rekommenderar att man begränsar mejeriet och väljer getmjölk om mejeri är ett måste.
Jag har inte sett den här frågan besvaras direkt, men de flesta utövare som arbetar mycket med MTHFR verkar rekommendera åtminstone en del tillägg, åtminstone initialt. Personligen har jag valt tillägg och optimering av min diet för att stödja metylering.
Som jag nämnde tidigare finns det dock inget tilläggsprotokoll i en storlek som passar alla. Vissa människor kan ha negativa reaktioner på metylfolat, särskilt om de börjar vid en hög dos. Dr. Lynch delar tips för att undvika biverkningar här, och han delar ytterligare information om tilläggsöverväganden i sitt nyhetsbrev - du kan hitta en länk till det ovan i avsnittet om att undvika folsyra.
1. Eftersom MTHFR -mutationer kan påverka vår förmåga att detox effektivt är det viktigt att hålla vår giftiga belastning så lätt som möjligt. Jag gör detta genom att göra hemlagad, giftfri rengöring av leveranser och produkter för personlig vård. Att dricka rent, filtrerat vatten är också viktigt. (källa)
2. Ingen av oss lever i en bubbla, så en viss nivå av toxisk exponering är oundviklig. Av den anledningen rekommenderar utövare att integrera milda detoxterapier i vår veckovis rutin. Här är några idéer:
3. Optimera matsmältningen och övergripande tarmhälsa. Vissa typer av tarmproblem kan försämra metyleringscykeln-också dålig matsmältning hindrar oss från att absorbera folat, B-12 och andra viktiga näringsämnen från mat. (Källa) Försök att maskera symtom på matsmältningsbesvär kan göra saken ännu värre. Till exempel stör antaciderna absorptionen av vitamin B-12, vilket är viktigt för att hjälpa kroppen att använda folat. Även om jag inte har några uppenbara matsmältningsproblem, vet jag att näring av tarmen är en livslång strävan. Det är därför jag fokuserar på tarmläkning/närande livsmedel som benbuljong, gelatin och fermenterade livsmedel och kompletterar med högkvalitativa jordbaserade och mjölksyrabaserade probiotika (du kan hitta de två jag köper listade på min shoppinghandbok). För dem som kämpar med halsbränna som vill undvika konventionella mediciner rekommenderar jag att du läser den 30-dagars halsbränna lösningen av Craig Fear, NTP.
4. Äta gräsmatat nötkött (plus annat betesskött) och ägg, eftersom de levererar mycket användbara former av många näringsämnen som behövs för metylering.
5. Här är några ytterligare förslag från Dr. Lynch. Jag anser dem som en användbar allmän riktlinje, men jag lyssnar också på min kropp och gör justeringar efter behov.
Den här artikeln granskades medicinskt av Madiha Saeed, MD, en styrelsecertifierad familjeläkare. Som alltid är detta inte personlig medicinsk rådgivning och vi rekommenderar att du pratar med din läkare.