När min förstfödde var en liten squishy baby, fylldes mitt Facebook -flöde med foton av småbarn (och äldre barn) med lustiga reaktioner på deras första smak av torskleverolja. Det betraktades som den ursprungliga supermaten av Mamas i mitt samhälle, och "desto mer desto bättre" var vårt motto.
Saker har dock förändrats, både när det gäller frågor som föräldrar kämpar med när de publicerar foton av barn online och tänkandet om torskleverolja.
Vi vet nu att det är möjligt att få för mycket av en bra sak, och det finns faktorer att tänka på när man bestämmer sig för att ens ta det alls. Innan vi går in på dessa detaljer finns det dock några grunder som vi behöver täcka.
Fiskolja extraheras från vävnaden av fet fisk som sill, tonfisk, ansjovis och makrill och torskleverolja extraheras från exakt vad du kan förvänta dig. . . torsklever.
Båda typerna av olja innehåller docosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA), men endast en är rik de aktiva formerna av vitamin A och vitamin D. som kan verka som en liten skillnad, men den är faktiskt enorm.
För att förstå varför, låt oss säga att du plockade upp en kopia av 500 saker du borde veta:Instruktioner för livet från vardagen till det exotiska och lämnade den sedan på din nattduk. Det har inte gjort dig mycket bra än, har det?
Vårt DNA är på samma sätt. Vi har alla inre ritningar (eller böcker) fulla av visdom om hur man fungerar optimalt, men våra kroppar "läser" dem inte utan vissa signaler. Biotillgängliga former av vitamin A och D, som är relativt svåra att få i kosten, är föregångare till hormoner som reglerar genuttryck. (1) (2)
Med andra ord, de hjälper våra kroppar att få tillgång till de fantastiska informationsbiblioteken som finns i vårt DNA för att optimera biologisk prestanda (även kallad genetisk potential).
Det är ganska välkänt att D-vitamin påverkar över 2 000 gener, men vad många inte inser är att vitamin A och D är ett oskiljaktigt team. De är så avgörande för vår hälsa att receptorer för båda finns i varje cell.
Förutom deras separata receptorer (RAR för vitamin A och VDR för D-vitamin) delar de en receptor som kallas RXR som gör att de kan "korsa samtal." (3)
Denna "konversation" är avgörande för hälsan, och tyvärr konsumerar du stora mängder av den ena få den att drunkna ut den andra och därmed orsaka en funktionell brist. Det är en av anledningarna till att torskleverolja, som är rik på båda, har varit så mycket värderade i traditionella kulturer.
Vitamin A har ett stort inflytande på över 600 gener, inklusive de som påverkar ett barns:
Föräldrar som har picky ätare arbetar också för att läka läckande tarm, eller bara vill stödja tarmhälsa bör veta att "vitamin A har djupa effekter på tarmslemhinnans immunsystem och kan lugna potenta inflammatoriska molekyler." (4)
Enligt Michael Ash, D.O. N.D. F.Dip, det kan till och med vara "nyckeln till ett tolerant immunsystem", som påverkar "vår förmåga att konsumera ett brett utbud av antigener (mat) och ändå inte reagera negativt." (4) Ganska fantastiskt, eller hur?
Som jag nämner i den här artikeln om att äta hälsosamt under graviditeten, säger näringsetiketter ofta att en mat har "x" mängden vitamin A, men vad de verkligen menar är att den innehåller karotenoider som betakaroten.
Tyvärr är betakaroten inte biologiskt aktivt, och därför inte samma som den biotillgängliga formen av vitamin A (retinol) som finns i animaliska produkter. De flesta av oss har inte tillräckligt med det enzym som behövs för att effektivt omvandla betakaroten till biotillgängligt vitamin A-i själva verket fann denna studie att endast cirka 3% konverteras, och cirka 45% av vuxna kan inte göra omvandlingen alls . (5, 6)
Sann biotillgängligt vitamin A finns endast i animaliska produkter som lever (eller leverkapslar om du inte kan maglever), betesmör, mjölk, djurfetter som späck och talg och torskleverolja.
När du handlar efter torskleverolja är det viktigt att vara medveten om att nästan alla märken på marknaden använder en process som tar bort naturligt förekommande vitaminer och ersätter dem med syntetiska, som kroppen inte alltid känner igen eller vet vad de ska göra med.
Särskilt syntetiskt vitamin A är oroande på grund av dess relativa toxicitet. Du hittar ofta varningar förknippade med A -vitamin A -konsumtion, med hänvisning till dess toxicitet och risk för födelsedefekter om de tas i överflöd. Detta är ett legitimt problem för alla former av syntetiskt vitamin A inklusive tillskott och förstärkta livsmedel, men att konsumera måttliga mängder riktig mat där det förekommer naturligtvis inte är ett problem så länge D -vitaminintag också optimeras. Chris Kresser, LAC förklarar varför här.
Ofta kallas ”solsken vitamin”, vitamin D kallas mästare för starka ben och tänder. Men det spelar också en avgörande roll i:
Tyvärr fann en studie som publicerades 2009 att 70% av barnen i USA har otillräckliga nivåer, vilket ökar deras risk för att utveckla mat- och miljöallergier, diabetes, högt blodtryck, hjärt -kärlsjukdomar och vissa cancerformer. (7) (8) D -vitaminnivåer har trender nedåt ett tag, så det är möjligt att vitamin D -insufficiens är ännu mer utbredd nu.
Det finns några goda matkällor till D -vitamin, inklusive torskleverolja, fet fisk, kaviar, betesmör och ägg. Enligt MIT seniorforskare Dr. Stephanie Seneff kan emellertid oralt vitamin D inte helt ersätta solsken, och barn (och vuxna) behöver också hälsosam solexponering för att optimera nivåerna.
Fat bränslar de 100 miljarder neuronerna som utgör våra hjärnor. Det utgör till och med 60% av hjärnans övergripande struktur. Det är ingen tvekan om att omega-3-fettsyror, särskilt docosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA), har djupa fördelar för barn.
Enligt denna studie är "fettsyror bland de mest avgörande molekylerna som bestämmer hjärnans integritet och förmåga att utföra." Att få tillräckligt med rätt fetter under barndomen har en enorm inverkan på:
Också:
Medan DHA kan skapas av växt-härledda a-linolensyra (ALA) i kroppen, har de flesta av oss otillräckliga nivåer av enzymer som behövs för att göra omvandlingen. Av den anledningen anses konsumtion av förformade DHA vara det optimala sättet att säkerställa att barn får tillräckligt med detta hjärnbyggande fett.
De bästa källorna till förformad DHA är fet fisk (särskilt lax, makrill, sardiner och sill), kaviar och torskleverolja. Ägg innehåller också en liten mängd dha.
Något att tänka på är dock att ju mer omättad ett fett är, desto mer sårbart är det att oxidation. De långkedjiga, omega-3-fetter som finns i fiskolja är den mest omättade formen av fett, och därför de mest mottagliga för att bli oxiderade (harsk).
Tyvärr, med bara några få undantag, renas fiskoljetillskott med hjälp av extraktionsprocesser som kan skada dessa lipider, vilket gör att fiskolja blir pro-inflammatorisk istället för antiinflammatorisk.
Det kan vara anledningen till att studier om hälsofördelarna med fiskolja (och ibland specifikt torskleverolja) blandas, med vissa som visar positiva effekter och andra som visar negativa effekter. Andra skäl kan inkludera:
När det gäller dosering antas det ofta att mer av en bra sak alltid är bättre, men det verkar inte vara fallet med COD -leverolja. Överdriven intag kan utsätta oss för mer fleromättade fettsyror (PUFA) än vad som är optimalt, och därmed arbeta mot oss istället för för oss.
För att minimera PUFA-exponering medan du fortfarande får tillräckliga hjärnbyggande näringsämnen är det viktigt att leta efter en olja som är ren, minimalt bearbetad (så att lipiderna är intakta) och innehåller en betydande mängd DHA i en relativt liten dos. COD-leveroljan som jag köper har uppskattningsvis 600-700 mg DHA per tesked, vilket enligt min mening är bra. (Vitamininnehållet varierar vissa eftersom näringsämnena är naturligt förekommande.)
Under de senaste åren har det funnits mycket kontroverser kring gröna betesmarker som fermenteras Cod Liver Oil (FCLO). Vissa har hävdat att det är harsk, medan andra säger att det inte är det. Efter att ha läst all tillgänglig information på båda sidor kan jag inte säga med förtroende för att jag vet med säkerhet att det är säkert.
Av den anledningen väljer jag att göra fel på sidan av försiktighet och rekommenderar det inte just nu.
Liksom de flesta saker finns det inte ett en-storlek som passar alla svar. Behovet hos ett barn som bor i subtropiskt eller tropiskt område där de kan leka utanför hela året kommer att skilja sig från behoven hos ett barn som bor över 37 graders latitudlinje, där det bara är möjligt att tillverka vitamin D från sol exponering i sommarmånaderna. För barnet som bara har sommar för att generera vitamin D genom huden kan tillskott under hösten/vintern vara fördelaktigt.
Diet är en annan övervägande. Helst skulle ett barn äta ren, renhetstestad fisk/skaldjur (särskilt kallt vattenfett) några gånger i veckan för DHA, EPA och vitamin D, samt lever- och orgelkött för vitamin A. Om det är det fall, tillägg kanske inte är fördelaktigt.
Å andra sidan, om fisk och lever (eller leverkapslar) inte konsumeras regelbundet, kommer en torskleverolja rik på DHA och de aktiva formerna av vitamin A och D sannolikt är fördelaktigt.
Som Chris Masterjohn, som har undersökt avsevärt om detta ämne, uttrycker det:
Chris Kresser, LAC rekommenderar maximalt 1 tesked om dagen för vuxna. Eftersom jag bor i ett område med solsken året runt och tillgång till fet fisk/beteslever ger jag för närvarande inte mina barn torskleverolja, men om jag gjorde det skulle jag ge dem 1/4 till 1/3 tesked baserat på deras Ålder/kroppsvikt jämfört med en genomsnittlig vuxen.
Under de senaste åren har jag använt och rekommenderat Rosita Cod Liver Oil. Även om vi inte använder det dagligen just nu eftersom vi nu bor i ett soligt område, håller jag några i frysen att använda under sjukdom eller av andra skäl som kan komma upp. Här är därför de är mitt bästa val:
Om du vill prova det kan du hitta Rosita Cod Liver Oil här.
Har du en fråga om torskleverolja? Lämna det i kommentarerna nedan!
Den här artikeln granskades medicinskt av Madiha Saeed, MD, en styrelsecertifierad familjeläkare. Som alltid är detta inte personlig medicinsk rådgivning och vi rekommenderar att du pratar med din läkare.
1. Bikle, Daniel (2017) Vitamin D:produktion, metabolism och verkningsmekanismer. Hämtad från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/nbk278935/
2. McGrane, Mary (2007) Vitamin A -reglering av genuttryck:molekylmekanism för en prototypgen. Hämtad från https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/s0955286306002658
3. Levine, Stephen (2010) Varför D -vitamin inte räcker. Hämtad från https://www.allergyResearchgroup.com/argfocus_201008_vitaminsdak_web.pdf
4. Ash, Michael (2010) Vitamin A:Nyckeln till ett tolerant immunsystem? Hämtad från https://www.allergyResearchgroup.com/argfocus_201008_vitaminsdak_web.pdf
5. Kresser, Chris. Varför du inte kan få vitamin A från att äta grönsaker. Hämtad från http://healthybabycode.com/why-you-cant-get-vitamin-a-from-eating-vegetables
6. Hickenbottom, Sabrina et. al. (2002) variation i omvandling av ß-karoten till vitamin A hos män mätt med användning av en dubbelspårstudiedesign. Hämtad från https://academic.oup.com/ajcn/article/75/5/900/4689405
7. Kumar, Juhi et. al. (2009) Prevalens och föreningar av 25-hydroxyvitamin D-brist hos amerikanska barn:NHANES 2001–2004. Hämtad från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc3749840/
8. Albert Einstein College of Medicine (2011) Låga vitamin D -nivåer kopplade till allergier hos barn. Hämtad från http://www.einstein.yu.edu/news/releases/623/low-vitamin-d-n-nivels-linked-to-allergier-in-kids/
9. Castle, Jill (2016) DHA Fördelar:Hur DHA hjälper ditt barns hjärna. Hämtad från https://jillcastle.com/childhood-nutrition/dha-benefits-brain/
10. Chang, cy et. al. (2009) Väsentliga fettsyror och mänsklig hjärna. Hämtad från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20329590
11. Kresser, Chris (2019) Bör du verkligen ta fiskolja? Hämtad från https://chrisiskresser.com/shouldy-you-really-be-taking-fish-oil/
12. Masterjohn, Chris (2015) som väger in på kontroverserna Fermenterade Cod Liver Oil (FCLO). Hämtad från https://chrismasterjohnphd.com/blog/2015/08/29/weighing-in-on-fermentered-cod-lever-oi/
13. Harvard Medical School (2008) Tid för mer vitamin D. Hämtad från https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/time-for-more-vitamin-d