Har du någonsin hittat dig själv som står framför en butikshylla, plockat upp en flaska efter flaskan "naturliga" vitaminer och vippat dem för att läsa etiketten? Om svaret är ja, kanske du redan vet att många så kallade naturliga vitaminer faktiskt använder betydande mängder syntetiska ingredienser i deras formler.
Hur händer det till och med och spelar det ingen roll? Vi kommer att dyka in i dessa svar idag-plus hur man ser de syntetiska sakerna och naturliga formerna att leta efter-och i ett uppföljande inlägg förklarar jag vad jag använder och varför.
Natural kan betyda många saker beroende på vem du frågar, men för denna artikel kommer vi att definiera saker på detta sätt:
naturliga, biotillgängliga tillskott - härrörande från hela livsmedel som Acerola Cherry, dessa tillskott innehåller en mängd fytonutrients som arbetar tillsammans för att stödja vitalitet på sätt som vi fortfarande upptäcker. De kan vara i kapsel eller pillerform (torkad, markörter till exempel) eller en flytande form såsom växtbaserade extrakt.
syntetiska tillskott med låg biotillgänglighet - Vanligtvis tillverkade i ett labb, dessa tillskott är vanligtvis isolerade näringsämnen. De tenderar att vara kemiskt identiska med sina naturliga motsvarigheter, men inte molekylärt. Om det har gått ett tag sedan du plockade upp en lärobok för kemi, när något är kemiskt identiskt har det samma ingredienser, och när något är molekylärt identiskt har det alla ingredienser ordnade i exakt samma mönster.
tillverkade (vissa skulle säga syntetiska) tillskott med hög biotillgänglighet - I denna kategori finns det två typer av kosttillskott:de som skapades i ett labb och de som förfinades från naturliga ingredienser till isolerade näringsämnen. Det viktiga att veta om dem är att de både är kemiskt och molekylärt identiska med hur de finns i naturen.
Med andra ord, även om de inte är "naturliga" i den meningen att de tillverkades eller bearbetades till den punkten att de inte liknar hela livsmatens ursprung, använder de den naturliga, optimalt biotillgängliga formen av näringsämnet.
Tyvärr, bara för att ett syntetiskt vitamin är kemiskt (och till och med molekylärt) identiskt med den naturliga formen betyder inte automatiskt att den kommer att ha samma effekt. Två hormoner - oxytocin och pitocin (syntetiskt oxytocin) - är identiska, men de har olika effekter på kroppen.
Detsamma kan sägas för vissa syntetiska tillskott. Här är varför:
Låt oss säga att din vän bakar fantastiska morotkakor och hon går genom dörren med en vacker bakning i händerna. Din mun vattnar redan när hon lyfter locket för att avslöja. . . Morötter, ägg, bakpulver och alla andra ingredienser som går in i hennes recept. Alla rätt ingredienser finns där, men de är inte i en form som du eller jag skulle känna igen som morotkaka.
Samma saker kan hända med vissa syntetiska näringsämnen. Precis som vi omedelbart känner igen morotkaka när alla ingredienser är monterade på rätt sätt, känner våra kroppar näringsämnen när de är strukturerade på ett visst sätt.
Naturen har det egna "hemliga recept" som kombinerar näringsämnen på ett optimalt sätt, och det finns så mycket medfödd visdom om dessa "formler" att vi fortfarande upptäcker. (1)
När beståndsdelarna isoleras och används separat har de mindre terapeutisk fördel. Morötter ensam räknas inte som morotkaka, och isolerade näringsämnen är inte desamma som hela matformen.
Till exempel trodde man en gång att en medicinal ört hade en "aktiv beståndsdel" som var den enda källan till dess terapeutiska fördelar. Men med tiden har vi lärt oss att det vanligtvis finns flera stödjande beståndsdelar som förstärker den terapeutiska effekten av den primära beståndsdelen. När den isoleras blir det ofta mycket mindre effektivt.
I naturen har vitaminer antingen en höger (d) form eller vänster (l) form som kallas optisk rotation. På vanligt engelska betyder det att de är kemiskt identiska, men istället för att vara strukturellt identiska är de spegelbilder av varandra. ( Tänk höger och vänster handskar .)
Vissa näringsämnen är "högerhänta", medan andra är "vänsterhänta." Till exempel förekommer C-vitamin i naturen som L-askorbinsyra men inte D-ascorbinsyra.
Vissa näringsämnen förekommer naturligtvis i båda formerna, men våra kroppar kan bara använda en form. Aminosyran arginin är ett exempel:både L-arginin och D-arginin finns i naturen, men endast L-formen anses vara biologiskt aktiv. (2)
För att förstå varför en spegelbild fungerar men inte den andra, föreställ dig att du försöker sätta ihop ett pussel och du hittar två stycken som passar ihop. Det är vad som händer när ett vitamin fästs på ett cellreceptorplats - cellen låses på det eftersom det passar precis rätt.
Skulle samma bit fungera om du vippade över det och försökte sätta det på plats? Nej, för även om det är exakt samma stycke är det inte orienterat korrekt.
Att frågan med vissa syntetiska näringsämnen. Även när de är kemiskt identiska med vad som finns i naturen är de inte alltid strukturellt. När så är fallet kan våra kroppar inte använda dem väl.
Ta till exempel vitamin E. I denna studie fann forskare att naturligt vitamin E absorberades dubbelt så effektivt som den syntetiska versionen.
I en annan studie jämfördes naturligt vitamin K med syntetisk K1, och forskare drog slutsatsen att bara 1/4 dosen av den naturliga formen var mer effektiv än den syntetiska formen.
Dålig absorption är dock inte det enda problemet. När fel form ges till våra kroppar kan det täppa till receptorplatserna som kan användas av verkligen biotillgängliga näringsämnen.
Folinsyra är till exempel en syntetisk förening som många människor (särskilt de med MTHFR -mutationen) inte kan använda effektivt. När den konsumeras fästs den till receptorplatser som sedan blockeras för användning med en mer biotillgänglig form såsom metylfolat.
Tillverkarna använder ofta högre doser för att försöka övervinna problemet med låg absorption, men det finns nackdelar med den metoden.
Forskning tyder på att eftersom våra kroppar inte metaboliserar folsyra (som är syntetisk) väl, kan den byggas upp i kroppen och öka risken för cancer. (3) (4)
En annan studie fann att 1 gram dagligt syntetiskt C -vitamin försämrade mitokondriell funktion och minskade atletisk prestanda. (5)
Det finns också en sak att tänka på: Vissa näringsämnen - kalcium och magnesium, till exempel - tävlar om absorption, så att ta överdrivna mängder av en kan kasta bort en annan. Detta kan hända även när det lab-skapade tillskottet använder den naturliga, biotillgängliga formen.
Här är några saker att leta efter:
Om det bara säger "naturligt" eller "hel matbaserad", kan det ha naturliga ingredienser som spikas med syntetiska vitaminer för att det ska vara kraftigare. Kom ihåg att naturliga vitaminer absorberas bättre än syntetiska så vi behöver inte megadoser. Men höga doser verkar vara en bra idé för många konsumenter och marknadsförare använder det till deras fördel.
Ett exempel på ett 100% växtbaserat tillskott skulle vara markgaglare i en cellulosakapsel. COD -leverolja (utan syntetiskt vitamin A eller D tillsatt) skulle vara en 100% naturlig djurprodukt.
Till exempel är naturligt vitamin E D-alfa-tokoferol och syntetiskt vitamin E är DL-alfa-tokoferol.
”Etiketter förkunnar ofta” naturliga ”B -vitaminer, härrörande från jäst. Men företag som tillverkar jäst lägger till laboratoriesyntetiserade B-vitaminer till maten som matas till jäst under dess tillväxt och förstärker sedan jäst ytterligare med ytterligare B-vitaminer när den har vuxit. Detta möjliggör produktion av jäst av alla önskade B-vitamintarter, som sedan används för att formulera vitaminpiller märkta 'B-vitaminer härrörande från jäst.' ' -Sida-2-of-2.aspx)
Detta kan också hända med andra näringsämnen, men jag tror inte att varje tillägg som använder "härrörande från" -formulering använder denna typ av strategi. För mig är det att se den frasen ett tecken på att jag måste prata med tillverkaren och ställa några frågor.
Om en produkt som påstår sig ha vitamin C -listan en hel matingrediens som rosehips eller acerola körsbärspulver på etiketten, är det naturligt.
Men som jag nämnde ovan förfinas vissa kosttillskott till isolerade näringsämnen från naturliga källor på ett sätt som jag känner mig bekväm med. Mer om när jag väljer näringsämnen i denna kategori nedan.
Även när de syntetiseras säljs alla mineraltillskott i former som finns i naturen. Vissa absorberas emellertid bättre än andra - oxider och klorider tenderar att ha låga absorptionshastigheter. Som är sant med andra tillskott är de ofta belagda i hydrerade fetter såsom magnesiumstearat och stearinsyra som hämmar absorption.
Jag tror det. Om en av mina barn utvecklar en urinvägsinfektion kan du satsa på att jag bryter ut D-mannosen. Ja, det är ett isolerat näringsämne och i allmänhet väljer jag näringsämnen som har alla sina naturliga samfaktorer, men D-Mannose är ett undantag. För att få tillräckligt från mat skulle mina barn äta massor av frukt, vilket skulle öka deras sockerintag och potentiellt göra UTI värre.
I fall som den jag just nämnde kan det vara otroligt att använda den "naturliga" eller biotillgängliga formen av ett näringsämne - oavsett hur det tillverkades - vara oerhört hjälpsam. Naturligtvis, när jag använder ett tillägg som detta som en intervention letar jag också efter sätt att ta itu med grundorsaken till frågan framöver.
Även om de är isolerade näringsämnen, kan laboratorie-skapade tillskott som är i deras "naturliga" eller biotillgängliga form vara till hjälp för riktad tillskott. Med det menar jag att riktad tillskott kan hjälpa till att korrigera en brist medan individen arbetar med livsstilsfaktorer för att hantera grundorsaken till den bristen.
För det mesta om ett visst vitamin är listat på en etikett är det ett isolerat näringsämne som har lagts till i formeln. Det finns dock undantag. Fiskoljan jag köper har inte syntetiskt vitamin A och D tillagda, utan eftersom konsumenterna vill veta exakt hur mycket av dessa vitaminer den innehåller specificerar de att på näringsmärket.
Den här listan är inte uttömmande, men förhoppningsvis kommer du att hitta det till hjälp för att identifiera om näringsämnena i dina tillskott är optimalt biotillgängliga.
Den här artikeln inspirerades av en fråga från Kirsten, som frågade vilka tillskott jag ger mina barn. Det är en fantastisk fråga, och jag arbetar med ett inlägg om vad jag använder och varför jag snart kommer att publicera. Håll dig uppdaterad!
Har du en fråga om naturliga tillskott? Vänligen lägg upp det i kommentarerna nedan!
Den här artikeln granskades medicinskt av Madiha Saeed, MD, en styrelsecertifierad familjeläkare. Som alltid är detta inte personlig medicinsk rådgivning och vi rekommenderar att du pratar med din läkare.
Artikelkällor:
1. Liu, RH (2003) Hälsofördelar med frukt och grönsaker kommer från tillsatser och synergistiska kombinationer av fytokemikalier. Hämtad från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12936943
2. Drugbank, stödd av de kanadensiska instituten för hälsoforskning. D-arginin. Hämtad från https://www.drugbank.ca/drugs/db04027
3. Sweeney, MR ET. al. (2007) Folinsyraförstärkning och folkhälsa:Rapport om tröskeldoser över vilka ometaboliserad folsyra visas i serum. Hämtad från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17378936
4. Ebbin, M et. al. (2009) Cancerincidens och dödlighet efter behandling med folsyra och vitamin B12. Hämtad från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19920236
5. Gomez-Cabrera, Mari-Carmen et. al. (2008) Oral administrering av C-vitamin minskar muskelmitokondriell biogenes och hindrar träningsinducerade anpassningar i uthållighetsprestanda. Hämtad från https://academic.oup.com/ajcn/article/87/1/142/4633311