Kryoterapi. Kupning. Flygande rymdskepp med mitt sinne. Jag har gjort några konstiga saker i namnet på wellness, så för några år sedan när jag hörde att folk satte svamp i sitt kaffe, var jag bara tvungen att veta varför. När jag lärde mig fördelarna med Chaga -svamp för stressstöd, friskt hud, immunstöd och mer, bestämde jag mig för att köpa lite svampkaffe med Chaga och ge det en virvel.
Det är en wellness -praxis som har fastnat, inte bara för mig, utan för det sibiriska Khanty -folket (och många andra) som har använt Chaga terapeutiskt i tusentals år. Vad gör Chaga så speciellt, och vad är det bästa sättet att konsumera det? Vi kommer att dyka in i det i det här inlägget, plus säkerhetshänsyn och hur man väljer Chaga av hög kvalitet.
Först, men en snabb anmärkning:Som alltid har inget av dessa uttalanden utvärderats av FDA, den här artikeln är inte medicinsk rådgivning, och den är inte avsedd att diagnostisera eller behandla något tillstånd. Om du har en fråga om Chaga (eller något annat tillägg) är rätt för dig, vänligen prata med en kvalificerad vårdgivare. Okej, låt oss dyka in!
Ibland kallas "King of Medicinal Mushrooms" eller "Black Gold", Chaga ( inonot US Obliquus ):
Insidan är ljusorange med en struktur som liknar kork. Som ni kan föreställa er är att tugga "kork" inte lätt på matsmältningssystemet, varför det i folkmedicin vanligtvis hackas upp och kokt för att göra chaga -te. Varmt vatten hjälper till att extrahera de värdefulla polysackariderna som är ansvariga för många av dess terapeutiska egenskaper, men det lämnar vissa gynnsamma beståndsdelar bakom sig. Vi kommer att prata mer om hur man kan extrahera de svåra att få föreningar senare.
En viktig sak att veta är att typen av träd Chaga växer på påverkar dess terapeutiska egenskaper. Birch Tree Bark är rik på betulin och betulinsyra, som Chaga absorberar som en av dess huvudsakliga bioaktiva beståndsdelar. Chaga som odlas på aska eller lönn kan generera andra bioaktiva beståndsdelar med sina egna unika terapeutiska egenskaper, men det finns inte mycket forskning om dem ännu. Av den anledningen letar jag efter Chaga -extrakt som härrör från björk. Varje ansedd leverantör kommer att kunna berätta vad källan är.
Chaga är en tuff svamp. För att trivas i semi-arktiska klimat med höga höjder över Ryssland, Asien, Alaska, Kanada och de norra delarna av USA, har det utvecklat förmågan att producera potenta föreningar som främjar överlevnad. Enligt experter som Martin Powell, författare till medicinska svamp:en klinisk guide, har de också fördelar för oss. Här är en översikt över Chagas huvudbeståndsdelar.
Vi vet att överdrivna mängder fria radikaler - som våra kroppar producerar som biprodukter av metabolism - orsakar oxidativ stress som kan leda till accelererad åldrande och flera sjukdomsprocesser. Lyckligtvis, som den här Live Science -artikeln uttrycker,
Chaga innehåller betulin och dess derivat betulinsyra, som hjälper till att återställa balansen i en mängd kroppens system, stöder hälsosam cellsignalering och stöder ett sunt och balanserat inflammatoriskt svar. (1)
Den innehåller också lupeol, som har alla fördelarna med betulin/betulinsyra och kan också stödja hjärthälsa. (2)
Triterpenes kan bara extraheras med alkohol, medan nästa beståndsdel som vi diskuterar kan bara extraheras med vatten. För att få det bästa av båda världarna köper jag Chaga som har extraherats med dubbla för att integrera både vatten- och alkohollösliga föreningar.
I medicinska svampar:En klinisk guide skriver Martin Powell:
Förutom deras immunbiterande fördelar kan polysackarider såsom beta-glukaner ha en prebiotisk effekt som stöder tarmhälsa. Mer om det senare.
Till skillnad från några saker jag har provat som inte hade en märkbar inverkan, har funktionella svampar (eller medicinska svampar som vissa människor kallar dem) blivit en häftklammer i mitt kök. Efter att ha läst läkningssvamp av fyra sigmatiska grundaren Tero Isokauppila, började jag integrera shiitake i rör och ostronsvamp i benbuljong.
Eftersom Chaga inte är något som verkligen kan användas för kulinariska ändamål, var jag tvungen att vara mer avsiktlig med att integrera det i form av Chaga -te. Jag känner att det är helt värt det. Här är varför:
Som jag nämnde tidigare är det en av de enskilt rikaste källorna till antioxidanter, vilket gör det till hjälp för att motverka överdriven oxidativ stress som kan bidra till DNA -skador och påskynda åldrande.
Våra immunceller har flera typer av receptorer som fungerar specifikt med polysackarider som genereras av svamp. Chaga är rik på beta-glukaner, en typ av polysackarid, plus andra föreningar som tros fungera synergistiskt med immunsystemet.
Exempelvis fann forskning om möss att Chaga kan hjälpa våra kroppar att reglera cytokinproduktion, som stöder immunsystemet genom att hjälpa celler att prata med varandra via budbärare som kallas cytokiner. Dessa kemiska budbärare är kroppens första försvarslinje när de känner igen och eliminerar infekterade och skadade celler.
Enligt Tero Isokauppaila, författare till Healing Mushrooms och grundare av fyra sigmatiska, är polysackarider immunmodulatorer snarare än immunstimulerande medel, vilket innebär att de balanserar immunsystemet baserat på vad som behövs istället för att driva det i en viss riktning. (4) Men andra källor säger att det kan ha en överstimulerande effekt, så alla med autoimmuna sjukdomar bör söka medicinsk rådgivning innan de tar Chaga.
Chaga har adaptogena egenskaper, vilket innebär att det hjälper våra kroppar att hitta balans under tider med fysisk eller emotionell stress. Om koffein är som en karta från punkt A (sömnig) till punkt B (alert), är adaptogener mer som ett GPS -system som räknar ut var du är och hjälper dig att komma dit du behöver gå (balanserad).
Den har en grund, centreringseffekt som hjälper kroppen att öka den totala motståndskraften. Något att tänka på är att adaptogener vanligtvis måste tas konsekvent ett tag (vanligtvis cirka 2-3 veckor) för att ge en märkbar effekt.
Med andra ord kan polysackarider tjäna som mat för gynnsamma tarmbakterier samtidigt som det främjar ett friskt immunsystem.
I en studie 2015 publicerad i International Journal of Medicinal Mushrooms, Forskare rapporterade att ett vattenekstrakt av Chaga hade en hepatoprotektiv (leverskyddande) effekt mot tertbutylhydroperoxid, en kemikalie känd för att orsaka leverskada.
Effekterna av tertbutylhydroperoxid liknar läkemedelsinducerad leverskada eller alkoholrelaterad leversjukdom, men inga mänskliga studier har gjorts ännu för att bekräfta denna effekt.
I en studie från 2006 upplevde råttor som konsumerade Chaga under åtta veckor förbättrad insulinkänslighet (vilket ledde till lägre blodsocker). Av denna anledning måste diabetiker som tar blodsocker som sänker medicinering prata med sin läkare innan de tar Chaga, eftersom det kan förstärka effektmedicinen.
Det finns två huvudsakliga saker att tänka på:den typ av trä som Chaga härstammar från (björk, lönn, aska, etc.) och typen av extrakt (vatten eller alkohol). Jag letar alltid efter björk härledd eftersom barken innehåller föreningar som bidrar till några av Chagas mest värderade bioaktiva beståndsdelar. När det gäller extrakttyper:
Vilken som är önskvärd beror på vad dina mål är. Personligen väljer jag produkter med dubbla utvinningar som fyra sigmatiska som erbjuder det bästa från båda världarna. I grund och botten extraherar de polysackariderna med vatten och triterpener/andra föreningar med alkohol och torkar sedan försiktigt det resulterande extraktet i ett pulver som kan omrördes i varmt vatten, smoothies, soppor och mer. Deras Chaga är vildgjort (skördad) från björkträd i Sibirien.
Chaga smakar mycket som kaffe, så det är vettigt att blanda det med kaffe, men det kan också bryggas som ett koffeinfritt te. Här är några av de alternativ jag har försökt och gillade. Använd kod MP15 för 15% rabatt.
Chaga är i allmänhet väl tolererad och har en lång historia av användning i traditionella kulturer. Inga mänskliga studier har emellertid gjorts för att fastställa säkerhet eller dosering. Här är några varningar att tänka på:
oxalater - Chaga innehåller oxalater, som också finns i livsmedel som spenat, mandlar, rödbetor, kakaopulver och hallon. Oxalater kan vara giftiga i höga doser. I ett fallrapport utvecklade en 72-årig kvinna som diagnostiserats med levercancer njurskador efter att ha tagit fyra till fem teskedar Chaga-svamppulver dagligen i sex månader.
Graviditet och amning - Det är okänt om Chaga har en inverkan på graviditet eller amning, så det är bäst att prata med din läkare innan du fortsätter.
autoimmuna sjukdomar -Vissa utövare rekommenderar Chaga och andra polysackaridrika svampar för dem med autoimmuna förhållanden, medan andra källor (som WebMD) varnar mot dem, med hänvisning till potentiell immunaktivering. Prata med din läkare innan du fortsätter.
blödningsstörningar - ”Det finns oro för att Chaga kan öka risken för blödning. Använd inte Chaga om du har en blödningsstörning. " (3)
diabetes - “ Chaga kan sänka blodsockernivån hos personer med diabetes. Se efter tecken på lågt blodsocker (hypoglykemi) och övervaka ditt blodsocker noggrant om du har diabetes och använder chaga -produkter. Dosen av dina diabetesmediciner kan behöva justeras av din vårdgivare. ” (3)
kirurgi :”Chaga kan påverka blodsockerkontrollen eller öka risken för blödning under och efter operationen. Sluta använda Chaga minst 2 veckor före en schemalagd operation. ” (3)
Det finns ingen forskning om säkerheten för att konsumera Chaga under gravid eller amning, så den säkraste tillvägagångssättet är att undvika det.
Lämna det i kommentarerna nedan!
Källor:
1. Gery, Antoine et. al. (2018) Chaga ( inonotus obliquus ), en framtida potentiell medicinsk svamp i onkologi? En kemisk studie och en jämförelse av cytotoxiciteten mot humana lungadenokarcinomceller (A549) och humana bronkiala epitelceller (BEAS-2B)
2. Siddique, Hifzur och Saleem, Mohammed (2011) Gynnsamma hälsoeffekter av Lupeol triterpen:En översyn av prekliniska studier
3. WebMD. Chaga biverkningar och säkerhet
4. Ultimate Health Podcast. Tero isokauppila