När du handlar i matbutiken i en stormarknad, har du någonsin tänkt på hur vissa grönsaker, som inte används mycket i köket, kan ha betydande hälsofördelar? Persilja är ett sådant exempel.
Och teet gjort på persilja är helt fantastiskt. Vill du veta vilka fördelar det erbjuder och hur man förbereder det hemma? Fortsätt sedan att läsa det här inlägget!
Faktum är att persiljete inte smakar lika gott som vissa populära gröna eller örttevarianter. Du kommer att tycka att dess smak är ganska skarp. Men dess olika näringsämnen och antioxidanter gör det till en potent ingrediens att inkluderas i kosten! Den innehåller vitaminerna A, C och K, som är nödvändiga av många hälsoskäl. Dessutom innehåller den också några viktiga mineraler.
De största fördelarna med persiljete är listade nedan:
Sedan urminnes tider har persilja använts för sin kraftfulla diuretiska effekt (1). Den diuretiska verkan som utlöses av persilja beror främst på dess ingredienser som blockerar återupptaget av kalium och natrium. Detta hjälper användare att hantera sjukdomar relaterade till organ som njurar och lever. Det hjälper till att eliminera avfall från sådana organ bättre.
Persiljeblad är fyllda med antioxidanter (2). Flera studier har visat att mat som är rik på antioxidanter hjälper till att hantera oxidativ stress och hjälper immunförsvaret att bekämpa infektioner och bakterier bättre. Så att dricka persiljete hjälper dig att hålla dig frisk och bekämpa sjukdomar bättre.
Persiljeblad är genomsyrade av flera flavonoider. Dessa är pigment med egenskaper som gynnar människokroppen. En av sådana flavonoider som heter apigenin kan hindra bröstcancerceller från att växa, vilket avslöjades i en studie från 2008 (3).
Persilja innehåller betakaroten, folat och vitamin B12. Dessa näringsämnen, när de konsumeras, kan hjälpa till att minska mängden skadligt LDL-kolesterol i blodet. Som ni vet får LDL-kolesterol ofta skulden för hjärtsjukdomar och många andra hälsokomplikationer (4).
Anemi drabbar en stor del av den kvinnliga befolkningen världen över. Förutom att ta järntillskott behöver sådana kvinnor också äta järnrik mat. Persilja innehåller järn i en bra mängd. Den innehåller också en generös mängd C-vitamin som hjälper till att absorbera järn och stärker immuniteten (5).
Persiljeblad innehåller vitamin K, ett vitamin som främjar absorptionen av mineraler som krävs för benhälsa (6). När du värmer upp persiljeblad förstärks effekten av vitamin K.
Att göra persiljete hemma är väldigt enkelt. Du måste ta bladpersilja som fyller en fjärdedel av en tekopp. Brygg bladen i vatten efter att ha tvättat dem väl. Låt dem sedan dra i några minuter. Sila teet med en sil och blanda en skvätt citronsaft och honung för att göra det mer välsmakande. Drick detta te två gånger om dagen.
Persilja har i allmänhet inga allvarliga biverkningar, men några försiktighetsåtgärder bör iakttas innan du börjar dricka teet med dess blad.
Persiljete är lätt att brygga och erbjuder många hälsofördelar för människokroppen – därför är det något du måste prova!