Har du svårt att välja mellan havregryn och gryn till en varm frukost? Det är inte förvånande, eftersom båda dessa livsmedel är populära på frukostbordet och är mycket näringsrika.
Men då, vilken av dessa är mer att föredra? Det är vad det här inlägget kommer att prata om. Fortsätt och läs!
Innan vi går in på näringssammansättningarna för båda dessa livsmedel kan det vara en intressant rundtur att gå igenom deras bakgrund. Skalet och groddarna från de torkade majskärnorna tas bort för att producera hominy, som har varit en traditionell mat för indianer i tusentals år. Enligt University of South Carolina framställs gryn genom att jorda hominy och serveras som tillbehör vid frukostbordet genom att koka det i vatten. Den serveras efter att vattnet har silats av.
Havregryn har en enkel historia om sin produktion. Den produceras genom att skörda havrekorn. Skrovet tas bort och havren mals till stålskuren havre eller rullas för att göra snabblagad havregryn. Havregryn är hög i fiber, berikad med vitaminer, proteiner och mineraler, och är låg i kalorier. Men grus är också berikat med massor av näringsfördelar och är bra till frukost.
Grits är bättre källor till kolhydrater än havregryn. Så om du vill öka ditt kolhydratintag bör du välja gryn framför havregryn. En kopp kokt gryn innehåller 38 gram kolhydrater medan en kopp kokt havregryn innehåller 28 gram kolhydrater. Det är därför som gryn anses vara bättre val för måltider före träning eftersom kolhydrater är den huvudsakliga energikällan.
Grits slår igen havregryn när det kommer till låg fetthalt. En kopp kokt gryn innehåller bara 1 gram fett medan en kopp kokt havregryn innehåller 3,5 gram fett. Enligt International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, eftersom kalorivärdet av fett är högt, kan livsmedel med hög fetthalt visa sig vara skadlig för viktminskning. Så om du letar efter mat med mindre fetthalt är gryn ett bättre alternativ.
Om du vill förbättra ditt folatintag bör du välja gryn framför havregryn. En kopp gryn ger fem gånger mer mängd folat än en kopp havregryn. Även känd som folsyra, folat är en typ av vitamin B som främjar produktionen av friska nya celler och DNA. Det förebygger också anemi och cancermutationer.
Havregryn är en mycket bättre källa till protein än gryn, men gryn erbjuder högre nivåer av aminosyror som leucin. Enligt ett nummer av European Journal of Applied Physiology är gryn kända för att vara särskilt användbara för idrottare och förbättra deras styrka och uthållighet.
Forskare från University of Maryland Medical Center har konstaterat att hälsoproblem som reumatoid artrit och karpaltunnel kan förebyggas om du regelbundet konsumerar en bra mängd vitamin B-6. Det är också användbart för att förebygga synproblem som makuladegeneration. B-6-vitaminet hjälper kroppen att producera humörhöjande och depressionsdämpande serotonin. Både gryn och havregryn är rika källor till vitamin B-6. En kopp gryn ger 0,45 mg vitamin B-6, och en kopp havregryn ger 0,68 mg av vitaminet. Så båda spannmålen är bra källor till detta vitamin.
Lider du av långsamma tarmrörelser? Sedan, inklusive livsmedel som är rika på fiber, kan ge dig lindring från förstoppning och relaterade symtom. När det kommer till fiberinnehåll är havregryn en bättre källa jämfört med gryn. En kopp kokt havregryn ger 4 gram fibrer, medan gryn bara ger 2 gram.
Det här handlar om näringsvärdet av gryn vs havregryn! Således, genom att beroende på ditt behov av olika näringsämnen, kan du välja antingen gryn eller havregryn till frukost. Båda dessa gör hälsosamma frukostar och ser till att du känner dig mätt och tillfreds utan att lägga till mer mängd.
Hur har det här inlägget hjälpt dig? Berätta för oss genom att kommentera i rutan nedan.