Visste du att jicama är en baljväxt som kan konsumeras antingen rå eller tillagad och är en bra stärkelsekälla? Och hur medveten är du om att jicama kommer med många andra fördelar också?
Det här inlägget talar om jicama och de många fördelarna det erbjuder. Vill du veta mer? Fortsätt läsa!
Jicama är en krispig, söt, ätbar knöl som ser ut som en kålrot, men som i verkligheten skiljer sig från den. Jicama är infödd i Mexiko och används flitigt i det mexikanska köket. Det kallas också som mexikansk yam eller mexikansk rova. Den tillhör baljväxtfamiljen och endast roten till denna växt är ätbar, och alla andra delar av denna växt, inklusive huden, är giftiga.
Följande är hälsofördelarna med jicama som visar dig varför du bör inkludera det i din kost:
Ett starkt immunförsvar förebygger många hälsoproblem och håller din kropp frisk. Jicama har en bra källa till vitamin C som hjälper till att förbättra kroppens immunitet. Jicama innehåller också höga antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper som är till hjälp för att lindra astma och andfåddhet.
Jicama är en utmärkt källa till fiber och har mycket hög vattenhalt – runt 80 till 90 procent. Det är bevisat att personer som äter mer fibrer har en lägre risk för höga kolesterolvärden i blodet. Innehållet av vatten och lösliga fibrer i jicama hjälper till att minska kolesterolet i blodet. Tillsammans med det är den också hög i vitamin C, som fungerar som en antioxidant och hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Den har mycket låga natriumnivåer, vilket stöder hjärthälsa.
Jicama är en knöl som har mycket låga kalorier (ca 35 kalorier per 100 gram) och ett högt fiberinnehåll. Så det anses vara en utmärkt källa för människor som vill gå ner i vikt.
Kvinnor som befinner sig i klimakteriet kommer att börja få rynkor och deras hud tenderar att åldras. Detta beror på mängden fytoöstrogener som minskar. Fytoöstrogener är nödvändiga för kvinnor när de kommer in i klimakteriet, där östrogen inte produceras i kroppen. Jicama innehåller växtbaserat östrogen som balanserar hormoner och kommer att göra de äldre kvinnorna mer fräscha och attraktiva.
Jicama innehåller kostfiber – oligofruktosinulin, som är en löslig kostfiber. Kostfibern som finns i jicama hjälper till att kontrollera diabetes eftersom den absorberas långsamt. Jicama har också ett mycket lågt glykemiskt index och är därför utmärkt för behandling av diabetes.
Jicama innehåller viktiga vitaminer som folater, riboflavin, pantotensyror och tiamin. Den har också en bra mängd kalium som hjälper till att upprätthålla hjärthälsa. Den innehåller också mineraler som magnesium, koppar, järn och mangan.
Jicama har högt fiberinnehåll – oligofruktosinulin, som förbättrar absorptionen av kalcium från maten och på så sätt stärker benen.
Regelbunden konsumtion av jicama tros förbättra hudens hälsa, förbättra hudtonen, hjälpa till att läka sår enkelt och göra huden frisk och fräsch.
Jicama har alkaliska egenskaper som hjälper till att kyla eller absorbera magsyra snabbt. Man tror också att att äta jicama som sådan utan att tillsätta något salt eller sås botar magsyra snabbt.
Svaga kapillärer orsakar näsblödning. Jicama innehåller en stor mängd C-vitamin som stärker kapillärerna och minskar antalet näsblödningar. Brist på C-vitamin kan orsaka problem med blåmärken och svullnad hos vissa människor, och eftersom jicama innehåller en bra mängd C-vitamin hjälper det till att minska bristproblemen.
Nu när du vet allt om jicama-näring och dess fördelar, vad väntar du på? Dela din feedback med oss genom att kommentera i rutan nedan.