Undrar du ofta om ko-ghee du dagligen har i dina måltider är hälsosamt? Tja, om så är fallet, då är det dags att du inser något – cow ghee är faktiskt hälsosamt och kommer med ett antal fördelar.
Vill du veta mer? Fortsätt läsa!
Ghee är inget annat än lätt karamelliserat klarat smör som vanligtvis görs av komjölk – även om get-, buffel- och jakversioner inte är ovanliga. Faktum är att denna klarningsprocess tar bort mjölkens fasta partiklar som finns i smör, vilket innebär att även de som är laktosintoleranta kan njuta av att konsumera denna mejeriprodukt utan att möta några problem. Det är också hälsosammare att värma ghee vid en högre temperatur eftersom det har en högre rökpunkt.
Ghee är ett förråd av energi med nästan 470 KJ energi per matsked. Den har gott om medelkedjiga fettsyror, som kan absorberas direkt i levern och brännas som energi. Det kan frigöra energi även timmar efter konsumtion, vilket innebär att idrottare kan dra nytta av det. Även om du äter en tesked av det innan du tränar kommer du inte att känna dig utmattad mitt under träningspasset. Faktum är att dessa medelkedjiga fettsyror också bränner andra fetter.
Det finns olika sätt på vilka ghee positivt påverkar vårt matsmältningssystem.
Att stärka ditt immunförsvar är en av de bästa hälsofördelarna med konsumtion av ko-ghee. Smörsyran är känd för att öka produktionen av T-celler. Dessa T-celler är främst ansvariga för allt det tunga arbete som utförs av immunsystemet mot allergener och främmande partiklar som kommer in i våra kroppar. Fettlösliga vitaminer och mineraler ökar också vår immunitet, och ghee hjälper till att absorbera dessa näringsämnen i vår kropp.
Daglig konsumtion och applicering av ghee kan vara mycket fördelaktigt för din hud.
Är du medveten om fördelarna med cow ghee för ögonen? Ayurveda, den antika indiska medicinska texten, svär vid ghee och dess synförbättrande egenskaper. Att äta ghee regelbundet kan förbättra synen. Om du har irritation i ögat, smeta lite ghee under ögat. Även om Ayurveda föreslår att du försiktigt häller lätt uppvärmd ghee på det öppna ögat, rekommenderas det inte, eftersom ghee du köper kan ha kontaminering och kan ytterligare irritera eller skada ditt öga.
Detta är en gammal huskur och är också ganska effektiv. Du kan antingen äta en tesked varm ghee direkt eller göra ett örtkok.
Ghee är ett bra botemedel för dem som lider av förstoppning. I det forntida Indien, enligt anvisningar från Ayurveda, var ghee-lavemang på modet. Du behöver dock inte vidta en sådan påträngande åtgärd för att lindra dig själv från förstoppning. Bortsett från ökat intag av fibrer, rekommenderas gravida kvinnor ofta att ta ett glas mjölk varje kväll med en tesked ghee. Detta kan lindra förstoppning och även öka ämnesomsättningen.
Sköldkörteldysfunktion är en vanlig störning bland medelålders kvinnor. Det kan leda till hormonell omvälvning i kroppen tillsammans med reproduktionsproblem. Klarat smör eller ghee innehåller inga fasta mjölkämnen, och denna mejeriprodukt är fördelaktig för dem som lider av detta olyckliga tillstånd. Mag-tarmkanalen och immunsystemet, som båda äventyras av en onormal sköldkörtel, skyddas av ghee. Bortsett från det regleras tyroxinhormon också av kemikalier som finns i ghee.
Ghee sägs ha en positiv inverkan på våra hjärnans signalsubstanser, som i sin tur gör oss lyckligare. Ekologiskt smör och ghee på vissa kex kommer att muntra upp dig inte bara på grund av dess smak, utan också på grund av dess kemiska sammansättning som påverkar kroppens hormonsystem.
Ghee har alltid använts i örtberedningar i Indien. Du kan göra din egen medicinska ghee genom att följa detta recept:
Det här är några av fördelarna med cow ghee. Det måste dock användas med försiktighet eftersom det är mycket kalorivärde. Så viktväktare och de med höga nivåer av kolesterol i blodet har det bättre med oljor än klarat smör.
Berätta för oss hur det här inlägget har hjälpt dig. Du kan kommentera i rutan nedan.